杂粮先生：一家靠“五拒绝”理念，火爆食品圈的品牌

食品行业一直是大家关注的重点，因为关乎健康，在河南，有一人20多年来靠加工杂粮，火爆出圈了，2023年在央视《崛起的国货》栏目中，进行了解密，这家公司叫河南杂粮先生食品有限公司，一直做粮心企业、做良心产品，坚守“五拒绝”，确保粮食食品安全、打造健康粗粮产品进行了系列报道。

杂粮先生食品有限公司是河南省农业产业化重点龙头企业，年加工各类农产品上万吨，产值上亿元，产品销售全国各地，企业创始人张善智是土生土长的孟州人，从小就在这片土地上打拼，多次创业，历经坎坷，2001年，他专注国人健康，创办了杂粮先生品牌。

太行山下，古怀庆府孟州这个地方，人杰地灵，唐宋八大家之首韩愈故乡，四大怀药主产地之一，本来就有种植五谷杂粮、吃五谷杂粮的传统习惯。五谷杂粮，均衡营养，如何把当地的种植优势转化成杂粮食品，给消费者提供安全健康的食品，该公司近年来进行了不断尝试，不断的克服攻关，做中国粮心国货品牌企业。

国内率先提出“五拒绝+”理念，并实施，现代化企业管理，成功导入OEC生产管理系统，建立了符合国家要求的标准生产车间和质量监测体系，并通过IS09001和QS认证，各项技术指标在国内同类产品中居于领先地位。
创新是企业发展的灵魂，也是工匠精神的体现，23年来，杂粮先生专注国人健康，共计投入亿万资金打造五谷杂粮养生膳食系列产品，不断提升质量和效率，增强核心竞争力，促进企业良性发展，在六个方面进行了颠覆创新。

1.原料创新：
所有原料采购，采用非转基因，深化“公司种植+合作社+标准化”管理模式，构建起“安全食品产业链”。

在温县和孟州的铁棍山药种植基地，与合作方采取“统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采摘收获”的管理模式，建立了详细的数字化记录，现已发展原材料基地8600多亩，主要分布于焦作市的孟州、温县等地。

此外，还在新疆、黑龙江、云南等省农产品有机原产地依托当地的农业专业合作社发展大枣、黄豆、红豆原材料基地15000余亩，所有的原料基本是标准化种植，保证品质营养，每一口都是绿色食品，保证舌尖安全。

2.产品创新：
利用当地怀山药资源，借鉴传统食疗进行创新改进，将多种地道五谷杂粮食材科学配比，相继开发出杂粮粉系列、传统养生系列、怀山药高纤糕点，以及膳食营养一站式解决方案，该公司每一款产品目前回购率达到90%以上，深得国人青睐和信任。

2024年杂粮先生每日益衡餐和每日聚纤餐，推出上市后，瞬间卖爆全网，主打杂粮养生代餐，深受年轻人喜爱，每天来一包，能量一整天，最主要科学搭配营养膳食，保证健康。

3.工艺创新：
通过改进独有的专利烘干技术，解决了熟化杂粮粉冲泡裹团问题、沉淀分层等问题，从而实现了杂粮产品快餐化和方便化，与此同时，为解决冲泡、拉嗓子等问题，该公司依靠科技攻关，将小麦粉的细度90目提高到160目，为解决存放、保质等问题，仅靠原有的流水线生产无法达到要求，该公司又加了空气灭菌这道工序，彻底解决了食品存放问题。

4.安全创新：
为了杜绝生产添加可能造成的食品安全隐患，该公司在创始人张善智领导下，不断在安全卫生上，下足功夫，前些年提出来“四零”（零香精、零色素、零植脂末、零防腐剂）标准，在行业扛起健康大旗；2022年，又结合市面上不断出现的食品安全隐患，在国内率先提出“坚守五拒绝，安全又放心”口号，并且申请了国家版权。

“五拒绝”就是在食品生产经营中拒绝防腐剂、甜蜜素包括白砂糖、植脂末（反式脂肪酸）、人工合成色素、人工合成香精， 旗下研发的粗粮系列产品，均达到行业的拒绝标准，这是一次食品行业革命，张善智董事长20多年来，一直坚持初心，从未动摇，为了让大家吃上安全健康的杂粮即食方便食品，这是他的一生奋斗的原则。
5.设备创新：
在实用中对发明的高温高效节能烘缸、常压高温节能烘干柜筒机组等设备进行进一步改进完善。

6.营销创新：
线上线下齐头并进，超市专柜、专卖店，体验店，以及全网营销，以及各大新媒体平台，社区电商布局，并在各大城市设立杂粮先生社区店，街边店，商场店，打造百城万店，让更多的国人吃上安全健康的杂粮食品。

杂粮先生作为中国五谷杂粮的领导品牌，不断以国人健康为己任，品牌战略化布局，膳食养生引导消费，以原料基地建设保证产品的质量，以五谷杂粮食品的研发，不断实现产品的升级，腾飞的杂粮先生正在不断地为推动中国粮食食品行业的发展而努力。