农历四月十四，记得“吃5样、做1事”迎祥纳福寓意好，了解老传统

时光如梭转眼即逝，在我们的历史长河中，各种传统习俗有很多很多，各地又有所不同。这些习俗中食俗占有着重要的地位，我们的各种饮食都被赋予了美好的寓意。

今日是农历的四月十四，按照老传统是“吕祖的生日”俗称“吕祖诞”，吕祖是道家的宗师，除恶扬善很受老百姓的敬仰。在这一日记得“吃5样、做1事”迎祥纳福寓意好，了解老传统！

一：吃鸡

推荐【烧鸡的做法】食材：鸡1只，干红辣椒少许，麻椒少许，盐少许，八角少许，葱段，姜片。

1，锅里放入清水把红辣椒，八角，葱段，姜片，麻椒，盐，全部放入烧开备用，鸡宰杀之后清洗干净。

2，鸡腹中把所有调料全部放入，放到电饭煲中，加入清水和料汁煮大约1小时，拿出晾凉即成。

二：吃鸡蛋

推荐【肉末鸡蛋羹】食材：鸡蛋2个，肉末少许，酱油少许，葱末，姜末，盐，花生油。

1，鸡蛋打散成蛋液，放入鸡蛋2倍的清水，盖上保鲜膜放到锅里蒸大约15分钟，成嫩滑的鸡蛋羹。

2，另起锅烧热油放入葱末姜末爆香，把肉末放入炒制发白，放入生抽和盐炒匀，熟透即可舀入蒸好的鸡蛋羹中，这道肉末蒸蛋即成。

三：吃鱼

推荐【红烧鱼】食材：鲤鱼2条，葱，姜，花椒，盐，大料，大蒜，醋，生抽，老抽，红糖，黄酒，花生油。

1，鲤鱼宰杀去掉内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，起锅烧热，放入花生油，鲤鱼不大做2条足够吃，煎制两面金黄。

2，加入花椒，大料，葱，姜炸香，烹上1勺黄酒，倒入开水，加入少许生抽和几滴老抽，烧开，加入1勺红糖，再加入大蒜瓣，盐，小火慢慢炖1小时，收汁撒小葱末出锅即成。

四：吃芋头

推荐【南乳芋头】食材：荔浦芋头半个，腐乳适量，木鱼花适量，生抽少许，盐少许从葱末，姜末，花生油少许。

1，荔浦芋头去皮切成片，可干烧砂锅中放入花生油，葱姜爆香，加入腐乳汁和一块腐乳，加入生抽，少许清水，把腐乳压成泥。

2，放入芋头片大火烧开，改成小火慢慢炖大约20分钟，熟透后加入木鱼花和少许葱末，出锅上桌即成。

五：吃面条

推荐【鲜虾鸡蛋面】食材：面条少许，新鲜基围虾，海参，鸡蛋，生菜，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入清水大火烧开，煮上面条，放入新鲜的基围虾和海参。

2，煮熟，加入适量的盐调味，放入生菜，煮熟的鸡蛋切成两半，放入锅里，上桌即成。

农历四月十四记得做1件事：

1，在农历的四月十四吕祖诞，我们不要吵架，适合放生、做善事，迎祥纳福好运道。其实就是在平时的生活中，我们也要性格平稳，保持善良，多做慈善的事情，福气自然来！

峰儿话语：

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