厨房最鸡肋的家电，它排第二

国⼈的饮⻝⽅式实在太「领先」了。

上班通勤⽤塑料袋拎着糊弄版⽩⼈饭，还得拍⼏条「⼲巴lunch」短视频；周四不冲⼀下肯德基总感觉亏了；从爆⽕的贵州酸汤店打包的剩菜会变成家常乱炖；上班摸⻥也要盯着⻢兰头洋槐花⾹椿芽上架，各⾃抢购⼀把解乡愁。

图源：⼩红书@zmn

不是说⽩⼈饭的「科学」更领先，不是说⻝不厌精的「优雅」更领先，也不是关于科技狠活的争论更领先。

是多种⽅式同时发⽣，共存发展的多元化状态很领先。

那么作为家居从业者，我们⼀直在关注的问题之⼀就是：

产业和产品到底有没有匹配上这种领先，这「⽇益增⻓的美好⽣活需要」。

今年的探⼚给了我⼀些⿎舞，确实有更匹配咱们当代⽣活的产品陆续出现。

图源：住范儿自摄

例如我们今天要重点推荐的美的「嵌⼊式微蒸烤」箱，是的这是⼀篇「⼴告」，是住范⼉探⼚系列呼声极⾼的嵌⼊式⼤厨电，等了许久的朋友可以先⾏进群！

对厨电发展和当代厨房感兴趣的朋友，咱们慢慢讨论。

大部分国人

不需要「正宗」烤箱

住范⼉很早就开始关注烤箱话题，包括越来越多家庭买烤箱、⼀度闲置率很⾼、哪种加热⽅式更优秀、嵌⼊式值不值得买、⽇式灶的⼩烤箱实⽤与否……

这些话题都有时效性，毕竟所有的⼀切都在变化，但是⼗⼏年来没咋变的是我的这个暴论：

⼤部分中国家庭，都不需要「正宗」烤箱。

我指的是典型的欧美式⼤烤箱，每天烤⾯包烤⾁烤蔬菜烤⼀切那种，这就是⽣活⽅式决定的。

我们确实接纳了更多外来的习俗，但正如开头所说，很少有家庭饮⻝⽅式全⾯西化，烤箱的使⽤频率必然不⽐西⽅，再加上⼈多住房紧张，烤箱很容易在「闲置⼤件」的边缘打转。

⽐起功能细分的⼤烤箱，更复合的集成产品就是会更符合当下的使⽤需求。

这也是我们选择了美的嵌⼊式微蒸烤最重要的原因，不只是多功能，更能把功能复合起来：

微波可以可以辅助蒸烤，烤和蒸也能互相加持，既然有了⽔和加热那么炖也可以实现，有足够的空间和加热能力，更好的空气炸也不是不行。

不知道你能不能get，这⾥头有⼀种很中式的「化劲⼉」，四两拨千⽄。

就像我⼀直很佩服⽼⼀辈家庭厨房主理⼈，锅不在多趁⼿就⾏，很多⼈最常⽤的就⼀⼝⼤勺、⼀⼝蒸煮锅，不会像我们⼀样橱柜打开全是锅，台⾯上还摆满⼩家电。

我们⽇常必备的微波炉、烤箱、蒸锅、炸锅，合并到⼀起，这本⾝就很性感很有魅⼒了。

集成不阉割

是判断标准

和其他家电越发细分不⼀样，集成是厨电的⼀⼤趋势，这⼏乎是共识了。

但是⼤家⼀致的顾虑就是，1+1+1，会不会每个1都不够1？

烤不如「专业」烤箱，蒸不如「专业」蒸箱，啥都想要结果啥都打折。

⼏年前住范⼉就提过这事⼉，也是探⼚系列⼀直向品牌⽅提出的重要诉求⸺我们的⽤⼾欢迎集成，但是不欢迎凑合出来的集成。

这次美的嵌⼊式微蒸烤系列给出了相当好的答卷：复合功能的基础，是单功能优质表现。

⽐如烤箱，住范儿内部评⽐最值得推荐的⽆边全嵌微蒸烤箱 GR5 Pro，在烤箱的⼏个核⼼指标上表现⾮常好：

1. 够⼤，55L容量，懂⼀点烘培的⼈都知道20L和40L完全不是⼀个量级，⼩烤箱其实是个「玩具」

2.上下双烤管+背部热风，加热匀就靠发热⽅式，单管加热⽆论如何都达不到多管的效果

3. 温控很强，可以精确到± 1℃，⼿残也不会烤糊，普通⽔平都有机会烤出合格的7分熟

像家用蒸箱，速度和效果一直是咱们用户的核心顾虑。

GR5 pro的解决方案很出色：

双孔直喷的大蒸汽，大大提高蒸的效率，对于很多蒸菜来说，快就是鲜的保证。

杯水鲜蒸，意思就是用一点点水就能蒸很多菜，市面上的蒸箱一般续航45min，GR5pro可以坚持2小时，续航更长，不需要中途再加水。

相当打动我的是GR5 pro在清洁上的考虑：

腔体顶部有弧度，而且有恒温加热管，很大程度减少冷凝水滴落到食物上，再也不用担心馒头面点湿答答一片小水坑；

本就易清洁的进口搪瓷腔体之外，设置了自动清洁、自动除垢的功能，用高温+烘干来消除卫生隐患。

复合不鸡肋

是锦上添花

我⼀向对「新科技」「复合功能」保持警惕，因为复合功能最怕的就是鸡肋。

很多功能，乍⼀听很炫酷，过⼀下脑⼦就是⼤⼤的问号：但这有什么屁⽤吗？有时候真想敲开产品经理的脑⽠⼦看看。

但这次美的微蒸烤箱也给了我们不⼩的安慰，⼤部分复合功能是对基础功能的提效优化，⼏项很新的功能也不离谱，实⽤性很可观。

例如微蒸，冷冻室拿出的鱼直接放进微蒸烤箱，不用再单独解冻，也不用担心一般的微波炉解冻造成的外面快熟了、里面还是冰。

例如新增的微炖煮功能，当有了微波、烤和蒸的基础能⼒，提升炖煮效率、减少⽔分流失，就是⽔到渠成的事情了，⽴省⼀个电炖锅。

还有⼀组真的打动了全体同事的数据：

咱就是说，⼀年少吃三升油！半夜都得坐起来笑⼀阵！

这要是不⼼动，我只能说你颇有战略定⼒，⼤拇指赞.jpg

对，美的GR5 Pro 也刷新了我的⼀个认知：

以往我们总说，对烤、蒸要求不是那么⾼，吃饭煮菜不那么⾼标准严要求的朋友们，适合买蒸烤⼀体的产品。

⽽GR5 Pro其实更适合有⼀些⽣活品质要求的家庭， 它的功能很好，颜值能打，同时价格也不算便宜，对于真的做饭、常做饭，饮⻝⽅式多样的家庭，才是物超所值。

当然，住范⼉团会有更友好的价格，毕竟有这么多⽤⼾的定向需求⽀持。

⽽且本次美的综合团购，除了重磅的GR5 Pro，还有各品类中的翘楚，如冰箱⾥的424，洗洪套⾥的⼩天鹅⼩乌梅。

从无到有

从有到优

很多⽤⼾都喜欢我们的探⼚系列，说实话，中国的产业真是「⽇新⽉异」这个词的具象表达，每次探⼚都有新感触。

这次⼜去到美的灯塔⼯⼚，看嵌⼊式微蒸烤的产线，我最印象深刻的是⼈⼯、核⼼器件。

这个产线上罕⻅地出现了⼈⼯作业，我们深知机械化在美的⾮常普遍，但这个系列产品的防热膜安装是专业的资深⼯⼈负责。

这是⼀项需要有经验的⼯⼈才能做好的作业，需要做判断和细微调整，⾼端机型才有的配置。

⽽微波功能最重要的磁控管，⽤的是美的⾃研品牌的产品，电机和磁控管⼯⼚也是全世界靠前的规模。

这就是制造业发⽣的转变，从整机进⼝买回来，到基础部件⽣产、组装，再到全⾯⾃研⾃产，或者说可以⾃研⾃产、有资格选择产不产，这就是我们这代⼈亲⾝经历的过程，眼⻅为实的时候还是相当欣慰。

「更适合中国家庭的」好像成了⼀句⼝号，但是在住范⼉的粉丝群⾥、留⾔⾥、问卷⾥，每次探⼚、每次和品牌⼚商的交流中，这句话都在发⽣。

所以，⾮常欢迎⼿机前的各位，和我们交流你们对各种产品的期待、要求、吐槽，我们⼀起塑造更适合⾃⼰的产品，更适合⾃⼰的售卖⽅式，更适合⾃⼰的消费体验。