对话总裁 | 金鹏酒店集团总裁胡兴文，以创新赋能酒店新突破

金鹏酒店集团集团成立于2012年，是安徽省饭店业领军企业，中国酒店集团60强、中国饭店业民族品牌100强和中国金马奖杰出酒店集团，始终致力于打造中国本土的高端民族酒店品牌。拥有完善的酒店布局，多方位管理模式及一体化管理平台，成熟的酒店设计院、全面的筹建保障支持、稳定的信息技术开发体系、优质的运营辅导体系、强大的会员体系、专业的营销体系、集团化的采购体系，是一家提供一流酒店运营管理、设计和技术服务的国际化酒店管理集团。

中国饭店业发展30余年，金鹏酒店集团能在一次次巨变与激烈竞争中，保持鲜活的生命力和强劲的竞争力，值得称赞。这样一个极具改革开放发展缩影的酒店集团，呈现给我们的是匠心铸造、经典传承和创新开拓。

胡兴文先生，现任金鹏酒店集团总裁、安徽省文旅厅星评员、安徽省饭店业协会 监事长、安徽省餐饮行业协会 常务副会长。拥有逾20年的高端品牌酒店管理经验。

胡兴文先生自担任金鹏酒店集团总裁以来，从金鹏品牌战略发展模型的设计，平台化运行体系的建设，到金鹏品牌内涵的塑造，金鹏品牌形象的树立全面推进，打造了一个适合中国人品质生活需求的综合性酒店集团，使金鹏酒店成为国内首屈一指的酒店品牌。与此同时，结合数字化的战略布局，全力打造数字化酒店生态运营体系，提出了“一站式”配套服务方案，从品牌、工程、物资、筹建到运营，形成智能化、一体化、模块化的管理，能够让每一个酒店经营中的问题解决在萌芽阶段。

2024年的国内旅游和国民休闲转入繁荣发展的新阶段，国内旅游业发展持续向好，新的旅游住宿需求大量迸发。如何推动酒店与时俱进、创新发展？如何在激烈的市场竞争中脱颖而出？我们有幸对话金鹏酒店集团总裁胡兴文先生，发现这个极具活力与竞争力的酒店集团不一样的价值和创新亮点。

酒店资源：您怎么看待中国旅游复苏后的中国住宿业市场？对于金鹏酒店集团而言有哪些新机遇？

胡兴文：一方面，利好政策不断，住宿业迎来新的发展机会。《国内旅游提升计划（2023-2025年）》及《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》的提出，推动旅游住宿业转型升级，明确了宏观层面对旅游企业发展的支持。同时，消费升级带来的经济型酒店升级，入门级中端酒店产品以及渠道下沉三四线城市的发展机会。在经历了疫情的冲击后，酒店行业的品牌化和连锁化将继续保持加速发展态势，下沉市场的住宿业将呈现供求两旺的局面。

另一方面，挑战与机遇并存，商务和度假休闲需求均出现了新变化。“旅游特种兵”“城市漫游”等新消费理念的出现，使得如何取悦新一代消费者是住宿业面临的新问题。中端酒店的赛道迈入了比拼品牌、体验、规模、效率的阶段，而且竞争十分激烈，中端酒店市场也成为各酒店集团的主战场。酒店唯有向消费者提供更多的情感价值，与投资人实现共赢，创造可持续的盈利模式，才能实现可持续发展。

金鹏酒店集团经营模式多样、并根据市场消费需求做了产品细分，产品涵盖星级中高端商务酒店、精品度假酒店、亲民宴会中心，在酒店行业具有明显的抗风险能力，同时也能及时根据市场需求调整产品定位和运营模式，稳定实现集团的经营管理效益。

酒店资源：您认为新消费环境下，客户需求有哪些变化？集团旗下酒店运营做了哪些方面的应对和调整，更好满足住客需求？

胡兴文：在新的消费环境下，客户对酒店产品服务的多元化、智能化和人性化展现出强烈的需求：

一、个性化体验的追求

消费者日益追求差异化和个性化，不再满足于标准化的房间和服务，而是渴望获得与众不同的住宿体验。例如定制化服务、主题房间设计、本地特色和文化体验等。

二、智能化的科技应用

对智能化设备和便捷的科技服务产生较高需求和新奇体验。例如智能化管理系统、自助入住退房、虚拟现实体验等。

三、健康环保的重视

越来越多的消费者在选择酒店时会考虑到酒店是否采用可持续的运营方式，更关注健康的餐饮选项、健身设施和放松空间等。

四、社交互动方面的关注

消费者希望得到更多的社交空间、交互活动和情绪价值体验，温暖与关怀、理解与共情、支持与鼓励成为酒店业产品服务环节的重要附加值。

金鹏酒店集团紧跟消费者的新趋势，不断创新和调整服务，紧紧围绕客户需求，提出“金鹏五品”核心服务理念，从视觉、听觉、味觉、触觉、感受等方面设计全方位的消费体验点，同时融入科技元素，打造超出预期的沉浸式产品服务体验。

酒店资源：金鹏酒店集团的市场竞争力表现在哪些方面？

胡兴文：金鹏酒店集团已经迈进了3.0变革发展时代，走上了“专、精、特、新”之路。“专”是专业的产品研发能力、专业的营销能力以及专业的酒店运营能力。“精”在于对数字技术的把控能力，运用数字化的工具实现全流程运营以及数据的洞察和优化。“特”即是特色，突出“三本主义”，围绕本城、本地、本店特色做服务创新和差异化竞争，思考酒店如何与城市和周边挂钩。“新”是运用新场景、新技术，站在客人的视角，依靠技术的进步和商业模式创新重新审视原有的内容，做到起于酒店而不止于酒店。

金鹏酒店集团始终坚持高质量人才发展战略和“扎根安徽、深耕长三角、布局全国”的业务发展战略，组建了一支“高标准、高贡献、敢打必胜”的金鹏运营管理团队，拥有成熟的酒店设计院、全面的筹建保障支持、稳定的信息技术开发体系、优质的运营辅导体系、强大的会员体系、专业的营销体系、集团化的采购体系等运营管理体系和一体化管理平台。在未来，金鹏酒店集团将积极拓展轻资产管理，并成为数字技术和低碳经济的积极倡导者和应用者。

作为一名资深的酒店管理者，胡兴文先生一直秉承团结合作、追求卓越的职场格言，使团队始终保持“做对事，为宾客提供卓越服务”的状态，共同成长。

与此同时金鹏酒店集团秉持“用心服务，追求卓越”的服务理念，深耕市场，稳健而又快速的发展，也取得了不俗的市场表现。截至目前，金鹏酒店集团业务覆盖滁州、合肥、安庆、蚌埠、南京、扬州、徐州等城市。带领酒店管理团队创造出更多佳绩。

现金鹏酒店集团已成为一家以高星级酒店、高中端精品商务酒店、休闲度假酒店、主题文化酒店、智能公寓酒店等为主要管理对象的国内本土酒店集团。金鹏酒店集团为更好地服务于用户，适应酒店业市场化规模，实现了多元化的品牌矩阵打造，旗下拥有“金鹏广场酒店”（五星级高端酒店）、“金鹏宝嘉酒店”（四星级酒店）、“金鹏禾悦酒店”（豪华精选酒店）、“金鹏雅居酒店”（慢生活度假酒店）、“金鹏宴宴会艺术酒店”（沉浸式婚宴中心）五大品牌。

滁州金鹏广场酒店

滁州金鹏广场酒店，是金鹏酒店集团旗下超豪华五星品质酒店，以[人·居·乐活]为主线，设计理念均取自闻名天下的《醉翁亭记》，酒店装饰和布局尽显“山峦叠嶂、滁菊繁茂、欧梅异香”，将滁州“山水之乐”“宴酣之乐”“休憩之乐”的山水亭城文化诠释得淋漓尽致。将人与自然、人与科技充分融合，凸显健康和舒适的生活方式，力求在自然和城市之间创造完美的平衡，致力于创造一个宁静舒适的美妙空间。酒店建筑面积6万方，共有223间（套）全智能客房，全皖东地区最大宴会厅，单厅面积达2000平方米，全日餐厅，中餐厅，日料餐厅，行政酒廊，总统套房，健身中心及室内恒温泳池。

合肥金鹏广场酒店

合肥金鹏广场酒店，是金鹏酒店集团旗下高端智能商务酒店，酒店座落于【三国旧地 包拯故里】、【大湖名城 创新高地】、【科教名城】的合肥，位于滨湖新区贵阳路与贵州路交叉口西北角。可以说地理位置得天独厚，交通便捷。酒店临近地铁5号线贵阳路站，可直达繁华商圈和交通枢纽，自驾十分钟轻松可抵达滨湖银泰城、融创茂、融创乐园等核芯商圈。

酒店设计则由知名建筑师操刀，酒店总高23层，建筑面积为4万㎡，从合肥当地元素中汲取灵感，突破常规设计，通过对酒店环境、服务体验、空间设计、智能设备等方面的精心打磨，以期望成就一个有生命力的舒适空间。整体建筑风格传承自新中式，将东方文化底蕴与现代科技相结合，让宾客旅享一段雅致的商务休闲之旅。

安庆会展中心会议中心

安庆会展中心会议中心酒店是金鹏酒店集团旗下高端商务酒店，位于安庆市迎江区天柱山路和老峰路交叉口，俯瞰张湖公园，距安庆高铁站和天柱山机场仅30分钟车程，交通便捷。

酒店作为安庆高端会议商务型酒店，外观雄伟，整体玻璃幕墙高端现代，荟萃中、西美食、宴会厅、多功能厅、健身中心、棋牌室等配套设施一应俱全。酒店拥有优质的会议与宴会场地，训练有素的专职人员与宴会经理，满足一切高端会议需求，致力引领安庆奢华婚宴风尚。

淮北金鹏宝嘉酒店

座依临涣古城遗址-城隍庙、红色旅游-淮海战役总前委旧址等景点，蕴含丰厚历史文化氛围，是旅游观光、休闲小憩、商务住宿餐饮的理想场所。

酒店建筑面积3.5万方，配备两个豪华无柱宴会厅。共有245间（套）全智能客房。集客房、餐饮、会议、休闲娱乐、游泳健身于一体，是商务宴请、高端会议接待的首选之地。

金鹏禾悦酒店

酒店坐落于华东国际风景园林产业城内，毗邻国家4A景区白鹭岛旅游度假区，是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的好选择。酒店建筑面积3万方，集住宿、餐饮、养生休闲和旅游服务于一体高品质酒店，拥有各类房型127间（套）。酒店拥有各具特色的全日制餐厅、木屋餐厅、宴会厅、多功能会议中心和餐饮包厢，让您感受到家一般的便捷与温馨。

全椒金鹏雅居酒店

酒店坐落于全椒县城老城区的清代小说巨匠吴敬梓纪念馆景区，根据全椒县志记载描述的吴敬梓旧时故居复建而成的徽派四合院建筑，具有极其显著的江淮风情的复古徽派建筑，徽派文化浓郁厚重。酒店东面是全椒县具备4A级景区标准的太平古城，南面是全椒县的母亲河襄河，背对吴敬梓纪念馆，酒店地理位置优越。

酒店占地面积约1.5万方， 由4栋复古四合院和4栋仿古建筑共同构成，建在全椒县母亲河襄水河畔，闹中取静、庭院典雅优美、窗明几净、雕栏玉砌，响彻椒陵。酒店每栋建筑都各具特色，是家庭聚餐同学聚会商务会谈的不二之选之地。

阜阳金鹏宴宴会艺术酒店

金鹏宴宴会艺术酒店位于临泉老街景区核心繁华地段，总面积约2万方，是临泉首家五星级一站式婚礼酒店，国内顶尖设计团队打造设计七大主题宴会厅，每个厅不同的设计风格，灯光、音响采用国际先进品牌，及智能一体化系统，给新人带来一个超豪华的视觉、听觉盛宴，酒店可同时容纳1500人就餐;确保婚礼形式精致、完美，满足您各种婚宴需求。

随着产品的持续迭代升级，金鹏酒店集团将以综合实力进一步发挥行业标杆引领作用，打造出更懂市场、更懂消费者的优质产品，通过全系列品牌发展以及精细化的运营服务，正在成为越来越多消费者和投资人的选择。