照例每个周末儿子都宅家,所以一日三餐我都会用心搭配。昨晚旅游回来咨询了儿子周末想吃啥,今天一早就去菜市场采购了,做了4道菜花钱不多,但是营养又丰盛,晒圈火了,网友纷纷表态:你可真会过日子,把平淡的生活都能过得如此滋润,做你儿子真有福。
好了,看看今日我们母子的午餐吧。(基本上每个周末儿子他爸都会去户外运动,所以午餐基本都是我们母子2人吃了。)
1、【葱姜爆虾】
天热后活虾价格便宜了很多,今天买的明虾一斤20块,这盘我花了18块。搭配葱姜和酱油、蚝油还有料酒,大火翻炒入味即可。虾仁很甜,味道很鲜,特别下饭。
2、【水煮黑鱼片】
这是给我自己安排的美食了。旅游在外吃肯定不如在家的好,还没有回家我就惦记上了水煮鱼,周末本地超市线上有优惠,买了半斤黑鱼片,加上魔芋和豆芽菜,煮了满满一大盘水煮鱼,让我的味蕾得到了很大的满足。
做法很简单:葱姜蒜还有火锅底料一小块炒香,加入魔芋、豆芽、生抽和适量水,烧开后放入鱼片,再次煮开就可以了。
3、【肉松皮蛋拌豆腐】
夏天天气热,餐桌上少不了一道凉菜,今天根据儿子需要做了这道菜。用内酯豆腐要冷藏后的那种,都切块,然后放少许肉松、香葱,几滴香油和白灼汁搭配淋上即可。
夏天天气热,大家都喜欢吃各种蒸菜和白灼的食物,搭配上一份白灼汁就非常可口了。
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