湖南
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近期海门本地青蚕豆大量上市，城区农贸市场周围也可以星星点点看到有农户临时采摘了过来售卖，由于供应量增多，价格在几天之内快速回落，但与去年同期相比仍为略涨。
据监测数据显示，5月14日，海门东洲市场本地带壳青蚕豆零售价格为1.2-1.3元/500克，较10天前的4.0元，下跌约70%；但与去年同期的1.0元相比，上涨了20%。
据东洲农贸市场徐剑介绍，青蚕豆作为一种时令蔬菜，最佳上市期只有10天左右，今年预计还有5天左右时间本地青蚕豆就会退市，想要品尝的市民需要抓紧时机了。青蚕豆虽说是美味佳肴，但仍建议一次食用不可过多，不然易引起肠胃胀气等，蚕豆过敏体质人群更应引起注意。
据了解，今年海门青蚕豆价格上涨的原因是在蚕豆开花结荚期，气温相对偏低，蚕豆结荚少并且不饱满，导致海门蚕豆连续两年减产，整体供应量减少，预计退市前海门青蚕豆价格继续下跌的可能性不大。
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