千年云茶展新韵：以新茶饮会世界友

中新社昆明5月19日电 题：千年云茶展新韵：以新茶饮会世界友

中新社记者 韩帅南

“在中国，‘奶茶续命’是很多年轻人的基本操作，没想到喝中式新茶饮的风也吹到了国外。”近日，一位中国网友在社交媒体晒出其出国旅游的视频——在意大利米兰街头，中国品牌的新式茶饮店、小吃铺随处可见，当地人甚至在有的店前排起长队。左手奶茶、右手煎饼果子成为米兰新时尚。

在即将到来的国际茶日，“世界茶源”云南将赴欧洲举办2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动。“我们组织了来自两岸和香港的多家茶企共赴欧洲，并结合法国红酒等欧洲特产研制了多款新式茶饮。”活动主办方工作人员李女士表示，希望以茶为媒，深化各国人文和经贸往来。

2023年3月24日，彝族姑娘正在云南宜良采茶。 中新社记者 李嘉娴 摄

“中国茶在世界各地展现出了兼容并蓄、美美与共的特质。”来自昆明的资深新式茶饮从业者罗魅，边用滇橄榄和产自云南保山的乌龙茶调配“茶特调”，边向记者讲述各国丰富的饮茶习惯。

在英国，加入方糖或牛奶的红茶成为可口的下午茶；法国人会在茶中添加巧克力、新鲜鸡蛋、橘子汁等创造独特口感；在美国，方便的袋泡茶和灌装冷饮茶更受欢迎……正因多样的饮茶需求，较好的兼容性让云茶在国际市场广受欢迎，也为新式茶饮“走出去”奠定基础。

2022年7月4日，云南普洱的一位茶艺师正在调制中式新茶饮。 中新社记者 刘冉阳 摄

罗魅介绍，从以茶饮粉末调制的奶茶时代，到现今中式新茶饮时代，各品牌积极创新口味。“茶叶基底是重中之重，因此品质优良、品种多样的云茶备受各大茶饮品牌青睐。”茶颜悦色、霸王茶姬、茶百道等新茶饮头部品牌，均选择产自云南的滇南大叶红茶、绿茶、普洱茶等为原料。

云南绚丽多姿的民族文化、立体气候造就的优质云果、云咖、云花等，都成为新茶饮的创新源泉。霸王茶姬以云茶为招牌，并辅以包含戏曲、扎染元素的亮眼包装；上山喝茶把多样的云南水果与茶融合碰撞；在山一叶推出在鲜花大省开出的云南鲜花茶。

2023年10月13日，云南昆明，市民正在了解第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会上展出的茶叶。 中新社记者 刘冉阳 摄

罗魅表示，随着新茶饮在中国迈入“万店时代”，品牌将目光转向国外。中国茶叶流通协会发布的《2023年中国茶叶产销形势报告》显示，去年成为新式茶饮“走出去”的爆发年，蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新茶饮赛道头部品牌集体“出海”。

与此同时，源远流长且积淀丰厚的中国茶文化也以年轻时尚的新面貌，也被更广泛的国际市场重新认知与接纳。

在泰国、马来西亚等东南亚国家，打卡中式新茶饮店逐渐成为时下流行的生活方式。泰国网友“Tanan”在社交媒体上对来自中国的新茶饮不吝赞美之词，“来自云南的好茶，非常美味，杯子也很漂亮。”(完)