五六十年代，老百姓一日三餐吃什么？看完才知道，能活着就不错了

五六十年代，老百姓一日三餐吃什么？看完才知道，能活着就不错了

外面下着漫天大雪，我坐在温暖的炕头上，与奶奶聊起了她们小时候的故事。奶奶是在1953年出生的，那时正是中国新中国成立不久的时候。奶奶说她们小时候的生活与现在简直是天壤之别。

奶奶说，那时候的一日三餐都是非常简单的。早餐通常是一碗野菜稀饭和一点儿咸菜。奶奶回忆起那时候，他们家的食物很简单，米都是靠定量供应的，不像现在可以随时随地买到。午餐和晚餐也相对简单，通常是自家腌制腌萝卜，大头菜，咸豆腐，窝窝头，贴饼子，熬粥也都是玉米糊糊粥，甚至比较穷的时候还会掺进麸槺的。

春天的时候，万物发芽，奶奶会和村子里的小伙伴一起去挖野菜，不管是田地里的荠菜，蒲公英，马齿苋，苦菜还是树上的柳芽，榆钱都躲不过被吃掉的命运，不仅是因为这春天的野菜味道鲜美，更因为获取这些野菜只需要动动手而不用花钱。

夏天的时候，村子里的小伙伴会一起去抓田鸡，摸黄鳝，逮泥鳅，下河捞鱼，既可以拿回家打打牙祭，又可以拿去卖换点钱。山坡上割猪草回家喂猪，小河边挖蚯蚓，草地里逮蚂蚱，拿回家都可以喂鸡喂鸭，为家里节省粮食，那时候五六岁的孩子都会成为家里的小小劳动力，力所能及的为家里分担。

到了秋天一些不起眼的拉秧菜都会成为大家哄抢的对象，因为这种拉秧的菜虽然看起来歪瓜裂枣的，但是价格格外便宜，拿回家之后切开晒干，冬天可以炖着吃，或者将其腌起来，冬天能够当作咸菜，在秋天的时候还会在田地里撒网，抓麻雀，打野兔，而这些都会成为盘中的美食。

到了冬天最是难熬，冬天的餐食基本上就是白菜，萝卜，土豆等等，孩子们早上上学都是提前一晚把家里的地瓜放进烧火炕的灶台边，第2天上学的时候，捧着热乎乎的烤地瓜就相当满足了，冬天的黑夜比较长，那时候没有电视，没有电脑，更没有手机，基本上天黑了，就会吃晚饭，然后洗洗脚就睡，虽说很多地方已经通电，但为了节省电费，晚上基本上不会有任何的活动，最多也就是躺在被窝里聊聊天。

过年过节的时候，也只会买一点点肉，掺进一大盆白菜包饺子，饺子皮都不是纯白面，而是白面和玉米面掺在一起。即使这样，也依然吃得非常香，而家里的荤油，白糖，等等都会被父母锁在柜子里。因为小孩缺嘴，会偷偷吃，而家里每月的物资都有定数，少了就撑不到下个月。

奶奶又告诉我，那时候没有暖气，冬天时大多数人靠火炕和火墙来取暖。火炕是一种传统的供暖方式，在用土坑或砖石堆筑的平台上，燃烧木柴并利用土壕的发热特性，实现房屋的供暖。火墙两层比较薄的墙壁，中间中空，在一端烧火，热气充满整个墙壁，使屋子暖和起来。

我忍不住问奶奶，那时候的生活艰辛，你们是怎么度过的？

奶奶静静地回忆着，她说他们那个年代的人们都很团结，互相帮助。尽管物质条件有限，但大家都拿出一些力所能及的帮助彼此。邻里之间常常互相借东西，共同度过了那个比较艰难的岁月。

那时候，人们纵使生活并不富裕，但他们仍在心中保持着快乐和热情。大集市是五六十年代的记忆中不可或缺的一部分。一到周末，父母带着孩子来到集市，既可以把自己家种的瓜果蔬菜拿出来卖点钱，也可以换一些必需品回去，市集里摆满了各种各样的商品，从新鲜水果、蔬菜，到五颜六色的糖果和小玩具，到处都是砍价划价的声音。

然而，五六十年代的生活也充满了辛劳和艰辛，尤其是在农村地区。人们主要以农业为生，每天的工作都异常辛苦。农民们白天努力耕作，晚上还要参加各种劳动队的工作。然而，即使生活如此艰辛，他们依然保持着坚定的信念和乐观的态度。他们知道，只要努力工作，就能靠勤劳致富。

奶奶小时候在没有电视和电脑的年代，奶奶们都是靠自己找乐子。她回忆起他们小时候常常在大雪天里玩耍，堆雪人、打雪仗，一群孩子在雪地里尽情嬉戏。而如今，我想象中的大雪天只有关在温暖的室内玩电脑游戏。

在炕头上，我和奶奶继续聊着小时候的故事。聊到奶奶开始打哈欠犯困我还听的意犹未尽，想到奶奶在我们很小的时候就教育我们要珍惜粮食，勤劳节俭，以前总以为奶奶唠叨，现在才知道，这是因为奶奶从老一辈过了苦日子过来，所以才会格外的珍惜现在。外面的雪越下越大，但我却感到内心的温暖。那些简单而幸福的岁月，让我更加珍惜现在拥有的一切。