相约广州旅商职校 成就梦想 | 招生专业介绍：茶艺与茶营销专业

【相约旅商 成就梦想】

招生专业介绍

酒店管理系

茶艺与茶营销专业

01、专业概览

茶艺与茶营销专业创办于2014年，是全国范围内首个开设茶艺相关专业的中职学校，跻身于广东省高水平专业群，并于2024年被广州市教育局认定为示范性专业。

作为“旅商名片”之一，专业师资队伍优秀，拥有高水平专兼职教师共13人，双师型教师比例100%。广东省技术能手3人、高级技师6位、技师3位、高级工2位，教师团队担任国家级和省级行业大赛专家及裁判38人次，其中陈丽敏老师作为学科带头人，更是全国优秀茶教师，职教名教师，茶艺名师工作室主持人。教师团队是行业知名茶艺竞赛的特邀评委、主裁判、专家顾问，具有很强的社会影响力。教师团队近年教师团队获教学方面竞赛省级一等奖1个，二等奖3个、三等奖1个，市级一等奖1个。

专业实训资源雄厚，按茶行业发展最新要求配备有多个理实一体化实训室，有茶艺馆、品茶室、茶叶品鉴实训室、制茶室等，获评中国茶叶学会茶叶科普教育基地、东西协作科研基地、中国·华侨茶业发展研究基金会名茶美食专项基金培训实训基地、广东省茶业行业协会会员单位、广东技术师范学院实践教学基地、潮州工夫茶国家级传承人叶汉钟大师工作室、茶艺名师工作室、首个全国调饮师职业技能竞赛广东省预选赛的承办单位和优秀组织单位、广东省茶艺职业技能竞赛的优秀组织单位，是具有行业影响力的实训平台。

学校作为全国中职茶艺与茶营销专业教学标准研制单位，茶艺专业建设成果荣获国家级教学成果奖二等奖、广东省教学成果奖（职业教育）一等奖。广州市旅游商务职业学校联合德国莱茵TÜV大中华区权威发布了“中华茶艺师国际人才培训与认证标准体系”。

专业技能培养成果显著，为行业培养了众多的优秀茶人。2014至2024年期间，茶艺与茶营销专业学生累计获得全国中等职业学校手工制茶竞赛一等奖4人，中华茶奥会茶汤品饮赛项金奖1人，中华茶奥会茶+调饮赛项金奖1人，广东省中等职业学校手工制茶竞赛一等奖2人，广东省茶艺职业技能竞赛团体赛金奖6人，广东省潮汕工夫茶技能竞赛金奖4人,广东省职业院校主题教育活动一等奖5人等。

02、专业人才培养目标

立足广州，面向粤港澳大湾区，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶文化、茶艺礼仪、茶与健康、茶叶品质与评鉴、茶叶生产与加工及相关法律法规等知识，适应茶饮服务、茶品销售等行业企业发展，具备茶叶冲泡、茶事服务、茶饮调制、茶艺编创与展示、茶品销售与营销、门店经营与管理、茶文化传播等职业能力，以及终身学习和可持续发展能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事茶饮服务与管理、茶营销与管理、茶文化国际交流等工作的技术技能人才。

03、开设的主干课程

茶文化基础、茶叶冲泡与服务、茶艺展示与服务、茶艺礼仪、茶汤评鉴（含茶叶生产与加工）、茶席与品茗空间布置、茶馆经营与管理、茶品营销（含网络营销）、茶与健康、茶事活动策划、茶品包装与陈列、岭南茶俗等。

04、相关证书

国家职业技能中级茶艺师证书

全国公共英语等级一级考试证书

国家职业技能初级评茶员证书

全国计算机等级一级考试证书

WPS办公应用（初级）

国家职业技能茶叶加工工证书

国家职业技能调饮师证书

广东省考试院专业技能课程旅游等级C级证书

普通话等级证书

05、校企合作单位及就业岗位

（一）校企合作单位

八马茶业有限公司、澜沧古茶有限公司、大益春光茶叶有限公司、大益海珠湖体验馆、广州茶博馆、瑞丰茶艺有限公司、广东省茶叶科学研究所、广东省英德市上茗轩茶叶有限公司、金帆茶叶有限公司、广州益武展览公司、广州紫桃缘贸易有限公司、恒福茶具有限公司、广东宋皇生态茶业有限公司、广东省英德“杯杯红”茶业有限公司、八方茶园有限公司、问山茶业有限公司等。

（二）就业岗位

茶艺师、评茶员、制茶师、调饮师、茶文化培训师、茶品营销师、互联网营销员等。

06、主要升学形式

（一）“3+证书”考试

专业学生可以通过“3+证书”考试考入本科院校、高职院校。

（二）中高职贯通三二分段

专业对接广东科贸职业学院（茶艺与茶文化专业）。

（三）高职院校自主招生

专业学生可以通过高职院校自主招生的形式入读高职院校。

（四）主要接续专业

高职专科：茶艺与茶文化专业、茶叶生产与加工技术专业、休闲服务与管理专业、酒店管理与数字化运营、旅游管理专业。

高职本科：旅游管理、酒店管理。

普通本科：茶学专业、旅游管理专业、酒店管理专业。

供 稿 |白碧珍

编 辑 |李婧 刘朝丰