严守麦当劳食品安全，麦当劳消毒水成为关键一环

在餐饮行业中，食品安全是至关重要的一环。麦当劳作为行业内的佼佼者，一直将麦当劳食品安全放在首位。为了确保食品的安全性和可靠性，麦当劳不仅在食材选择和制作流程上严格把控，更在餐厅的日常清洁和消毒工作中采取了多项措施。其中，麦当劳专用的消毒水成为了关键一环。通过每天使用这种消毒水进行清洁和消毒，麦当劳为顾客营造了一个安全、健康的用餐环境，让顾客在享受美食的同时也能够感受到麦当劳对食品安全的用心和承诺。

麦当劳中国目前拥有超过18万员工，员工入职当天就需要参加麦当劳食品安全培训，全员每年要必须100%通过年度食品安全认证，不断加深食品安全意识。2018年始，麦当劳搭建自有学习平台—麦麦e学，现注册人数超18万，月登录人数超过13万，其是麦当劳食品安全重要学习工具。通过手机，麦当员工就能随时进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪。

麦当劳中国的近5000多家餐厅在每日营运过程中，要对于麦当劳食品安全进行监控和检查。麦当劳食品安全数字化系统是实现餐厅，食品安全电子化管理的重要工具，包含了员工每日操作记录和员工健康管理，食品安全学习手册还有训练教学课程。而麦当劳消毒水的使用，也为顾客带来了良好的就餐环境。

供应商是麦当劳重要合作伙伴，麦当劳建立供应链学院利用网络平台和数字化工具，为供应商提供食品安全培训，同时也加强供应商的食品安全管理工作，使维护食品安全意识成为价值链上包括员工和供应商等各方伙伴的自觉行为。

日常生活中消毒要以清洁为主，消毒为辅，优先使用阳光暴晒和热力等物理消毒法，消毒时一定做到个人防护。还可开窗自然通风，在每日要至少2次，每次30分钟以上。门把手和水龙头，还有按钮等课用消毒液或消毒湿巾擦拭，桌面和地面等地方可用消毒液喷洒或擦拭，包括衣物、被褥常换洗、勤晾晒，餐饮具用煮沸方式或者是消毒柜消毒。麦当劳餐厅备有防护口罩、医用酒精/消毒水、体温计/枪等，还有洗手设施及快速手消毒剂、皂液等卫生用品，能够保障工作人员日常工作防护需求。还会使用麦当劳消毒水进行消毒工作，严格按照标准进行配比，安全无毒，全方位无死角的对餐厅进行消毒，让餐厅环境更加安全。

麦当劳深知食品安全与顾客健康息息相关，因此始终将标准化管理和员工培训放在首位。通过精细化的管理流程和专业的培训，麦当劳确保了食品从制作到上桌的每一个环节都符合高标准。同时，麦当劳消毒水的使用，更是为餐厅清洁提供了强有力的保障，让顾客在享受美食的同时，也能感受到麦当劳对食品安全的重视和承诺。在麦当劳，安全、健康、美味并存。