胖东来再出手！步步高超市湘潭九华新天地店开启调改

5月15日，胖东来“调改第二店”步步高超市湘潭九华新天地店正式启动调改。本次调改依旧以胖东来团队和一家亲团队为主导。根据调改计划，5月28日左右卖场将基本呈现出调改效果。

图片来源：步步高时间视频号

5月14日，胖东来董事长于东来来到湘潭，与步步高董事长王填、联商网董事长庞小伟一起走访了正在准备调改的步步高九华新天地店。

14日晚，于东来在步步高超市九华店现场开了一场员工动员会。于东来在动员会上说，希望通过胖东来的调改，帮助步步高超市找到正确的发展道路，员工在企业找到应有的价值，满足人民对食品安全和美好生活等方面的需求，让国家放心、社会放心、人民放心。

下一步，胖东来团队将在超市产品结构、团队服务等方面对步步高超市九华店进行调改，力争为顾客带来更有品质、更有保障、价格更实在的商品，提供更安全、方便和舒适的环境与真诚的服务。

公开信息显示，步步高九华新天地店，位于湘潭市雨湖区步步高九华新天地购物中心负一层，于2022年1月1日正式开业，经营面积约4600平方米，调改前拥有17000个SKU，平均日销11万。

据此次调改副总指挥、一家亲董事长贾建全介绍，九华新天地店本次调改的业绩预期为日销30万元，周末到40-50万元。与目前步步高长沙梅溪湖店的151万元平均日销相比，这一预期确实不高。对此，贾建全表示，这一业绩预期主要基于门店的地理位置以及周边商业环境方面的考虑，同时也是为了让门店调改更加科学、健康与合理。

在门店的调改公告中，步步高首先承认自身存在的问题，并真诚地向顾客道歉，并宣布从卖场布局动线，商品结构、品质及价格，卖场环境，人员服务等方面做全面调整。根据调改计划，5月28日左右卖场将基本呈现出调改效果。

据联商网报道，商品方面，门店以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架。根据计划，卖场将淘汰下架70%的商品，然后根据胖东来的结构进行重新梳理，预计5月28日左右可以初步完成商品品类更新。

环境方面，调改组目前已经重新梳理了卖场布局，取消强制动线，打通并拓宽主副通道，去掉拥挤的堆头。

为了给消费者提供更多丰富实在的商品、完善的服务、舒适的环境，让员工有饱满的工作状态，目前，步步高九华新天地店已经调整了营业时间：9:30-21:30。相比之前8:00-22:00，门店营业时间缩短了两个小时。

而在缩短营业时间的同时，步步高九华新天地店也相应整体提升了员工薪酬，最低到手工资已达4000元以上。据门店防损员工介绍，之前到手工资在2800元-3200元之间，5月开始可以拿到4200元左右，涨薪幅度达50%。

据了解，九华新天地店一个月前就已经为调改开展了招聘行动。目前，该店员工279人，其中新招聘员工165人，人员配置基本满足调改需求。

潇湘晨报记者李轩子综合报道