各国人不吃的食物：韩国人不吃香菜，美国人不吃皮蛋，中国人呢？

文|卡卡编辑|卡卡

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中国的人胃有多么强大，地上跑的、天上飞的、水里游的、草窠里蹦的，但凡是能入口裹腹的，就没有咱们不能吃的，这也是中国美食闻名世界的原因之一。

可是放眼国外，几乎每个国家都有着他们独特的饮食禁忌，在我国人眼里好吃的食材，在国外就变成了“罪恶之源”。

美国人不吃皮蛋，韩国人不吃香菜，德国痛恨大闸蟹，新加坡禁止口香糖……在了解这些禁忌的同时，你知道中国人不吃什么吗？

韩国吃不了一点香菜

香菜上桌？在韩国是不会出现的，相较于热爱吃香菜的中国人，韩国就是谈香菜色变的国家，因为这跟他们的基因有关。

在研究中发现，韩国有一部分人身体中含有名叫“OR6A2”的基因，这种基因导致韩国人对香菜产生天生的厌恶感，看到、闻到就恶心，就更别说吃了。

而韩国人不吃香菜的另一个原因就是，他们认为吃了香菜会导致男性阳痿，在韩国香菜又叫做“谢阳草”，还有人直接叫它们“阳痿草”。

不过错过了香菜的快乐，他们获得了韭菜的快乐，韩国人的饭桌上经常出现韭菜，这也是中国人不理解的地方。

美国人觉得皮蛋恶心

皮蛋在中国是非常常见的食物，单独吃、配菜吃、煮粥吃都不错，不仅美味价钱也很便宜，有时还是国人气节的象征。

但是在美国人眼里，皮蛋就是世界上最恶心的食物之一，恶心到他们把吃皮蛋拿来作为惩罚人的一种方式。

鸡蛋经过腌制成为皮蛋，剥开外壳露出透黑的颜色，看着像是发霉了的食物，切开后闻一口，美国人直呼“上头”。

这是中美两国文化差异导致的，中国人有多么喜欢，美国人就有多么讨厌，“见之色变”的他们更不会去考虑换个烹饪方式拯救皮蛋。

只能说，体会不到吃皮蛋的享受，是美国人的一大损失。

日本人真受不了羊肉

羊肉在中国是补身体的优选食材，具有抵御风寒、补气养肾、滋补血气等功效，男女老少没有不适合吃的。

而日本人真的对羊肉敬而远之，他们认为羊肉味道过于腥膻，这让口味清淡的他们难以接受，而且日料的烹饪方式简单，也不能很好的去除羊膻味。

在日本，肉类除了常见的海鲜外，最常吃的就是鸡肉，炸鸡在街头很畅销，偶尔也会吃猪肉，但是比例远比不上鸡肉。

而且日本人追求食材的天然味道，各类刺身吃的不亦乐乎，如果把羊肉做成刺身，这味道恐怕没人能接受，哪怕是做成无所不能的天妇罗，大概也不会有人想要尝试。

另外一个日本人不爱吃羊肉的原因是，日本的国土面积较小，没有足够的陆地来饲养羊群，只有在气温低的北方因为需要羊毛有极个别养殖场外，日本大多数地方见不到羊。

德国人痛恨大闸蟹

在中国已经有着5000多年的吃蟹历史，这是考古工作者在先民食用的废弃食物中验证到的，相比于中国的悠久吃蟹历史，目前西欧、北美的某些国家依旧不敢吃蟹。

相比于不敢吃，德国人就是完全不想吃，甚至是痛恨大闸蟹，这是为什么呢？

德国本来没有大闸蟹这个物种，大约在1900年，中国的大闸蟹顺着商船进入德国的水域，在那里没有天敌，大闸蟹迅速繁殖，很快占据德国的大部分内陆水系。

数量庞大的大闸蟹出于天性，在河床上挖坑筑穴，德国的很多河床和大坝都遭到了破坏，这种情况令德国人痛恨又无力。

更可怕的是，螃蟹大军从水中爬上陆地，成群结队的大闸蟹不仅阻塞路面，还严重影响了交通通行。

这样的“罪魁祸首”德国人怎么会喜欢，而且德国的工业发达导致了水系污染，这样的的大闸蟹携带着寄生虫，别说德国人了，中国人也不愿意吃啊。

俄罗斯吃啥都不吃海参

作为战斗民族，俄罗斯给人的印象一直都是彪悍、狂野的，他们的饭桌上有着各种肉类，但是绝对不会有海参这种食材。

俄罗斯人觉得海参的外形长得很像动物内脏，吃内脏这件事是他们国家的禁忌，那么多肉类可以选，不吃海参对他们来说不算损失。

刨除海参，俄罗斯人也不吃海蜇、木耳、鱿鱼、乌贼等，对于食物的外形，俄罗斯有着自己独特的品味和要求。

另外俄罗斯人绝对不会吃狗肉，在中国有很多狗肉馆，红焖狗肉、黄焖狗肉是很多人的挚爱，但是狗在俄罗斯是忠诚的作战伙伴，他们视为朋友的物种绝不会出现在饭桌上。

澳大利亚放兔子泛滥成灾

在中国川渝一带，麻辣兔头卖得火爆，外省人也会闻名前去品尝，虽然大家都爱说一句“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔”，但是闻到兔肉香味，还是会大快朵颐。

但是在澳大利亚，“可爱的兔兔”是他们国人最讨厌的动物之一，这一切的缘由皆是因为一个英国人。

在1859年，这个英国人带了13只兔子进入澳大利亚国境，变故从此开始，繁殖能力超级强的兔子，在100年的时间内竟然涨到了3亿只，澳大利亚人被这个数字惊到了。

这样庞大的数字对中国人来说就是好消息，这么多兔肉简直就是爱兔人的天堂，但是被兔子烦到了的澳大利亚人只会更讨厌兔子。

他们的饮食习惯导致不能很好的烹饪兔子，另外兔子携带的病菌和寄生虫也让澳大利亚人望而却步。

中国人有什么不敢吃的？

在2017年，“广东人爱吃福建人”的词条登上热搜，很多人感叹，中国人都敢吃人了，还有什么不敢吃的呢？

虽然那只是一个梗，但是中国人敢吃、爱吃的特性是真的，中国有着博大精深的饮食文化，各地不同的烹饪方法，能把大部分食材都做得很美味。

所以在这样的环境中，真的没有中国人不敢吃的，如果非要说一种，那只能归类到不爱吃的，它就是很多人家里都会养得宠物——猫。

不要怀疑为什么会有人吃猫，宠物狗、宠物猪、宠物鹅都能被吃，为什么猫不能吃，但是中国没人爱吃猫，也是因为猫肉实在难以入口。

早在唐朝时就有人尝试了猫肉，李时珍的《本草纲目》里也记载了人吃猫肉后的反馈，他们普遍认为，猫肉味道又酸又涩，并不是作为食材的优选。

除了口味之外，在伦理和习俗上，人们也不会选择吃猫肉。

猫抓老鼠是有益人群的事情，这样的伙伴是人类的朋友，而且猫本性谨慎多疑，这加大了捕捉难度，人们不愿意花力气捕捉难吃的肉源。

而且一些地方认为猫能带来祥瑞和好运，在居民家中筑窝类似于喜鹊在家中筑巢，“好运猫”当然不会成为食材。

结语

全国各地的饮食文化大不相同，在中国人眼中的美食，在外国人眼里就是“黑暗料理”，我们应该多去了解各地的饮食文化，从而来交流经验和拓宽视野。

除了今天盘点到的异国饮食习惯，你还知道其他国家的“奇怪”饮食文化吗，或者你觉得中国人有什么不敢吃的吗？

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