江苏
每到夏季，钟薛高这个名字，总能成为热议的焦点。从“雪糕刺客”、“烧不化”风波中走出来的钟薛高，四年过去，如今又是怎样一番景象？
5月11日晚，钟薛高的创始人林盛作为压轴嘉宾，出现在财经作家吴晓波的直播间，参与其十周年系列直播的收官之战——残酷创业专场。林盛和吴晓波对钟薛高的创业历程进行了深入的剖析，讨论了品牌曾经遭遇的挑战、未来的发展规划以及对创业的独特理解。
成也速度，败也速度
钟薛高自2018年问世以来，凭借鲜明的产品特色和独到的市场定位，迅速成为行业新星。“高价”、“国风”和“限量限售”，成为了销量飙升的三大法宝。短短16个月，便轻松跨越亿元营收门槛，到2021年更是冲破10亿大关，风头无两。
然而，2022年的“雪糕刺客”事件将钟薛高推至风口浪尖。一时间，“高价”标签成为了众矢之的，消费者怨声载道。就在此时，“钟薛高31度室温不化”的热搜话题又如雪上加霜。
面对接踵而至的负面舆论，钟薛高的品牌形象瞬间跌入谷底，2022年全年销量增长不足50%。如何挽回受损的声誉，成为了他们亟待解决的难题。
在和林盛一起回顾这一段经历后，吴晓波深刻指出：钟薛高的飞速成长掩盖了团队管理、风险意识以及企业文化构建的不足，而这些都是需要时间来慢慢打磨的。
自救之路，翻盘受阻
过去的两年里，钟薛高为了挽救颓势，尝试了多种自救措施。2022年7月，其全资子公司盘箸有喜（上海）生物科技有限公司申请注册了“钟薛低”“钟薛步步高”等多个新商标，覆盖了45个国际分类，展现了其向多元化发展的勃勃雄心。到了2023年3月，钟薛高更是推出了定价仅为3.5元的平价新品Sa'Saa，以期在大众市场站稳脚跟。
遗憾的是，钟薛高似乎误判了雪糕市场高端化的步伐，也高估了品牌在线下市场的影响力。在传统雪糕品牌的围攻和接连不断的负面消息下，钟薛高的翻盘之战遭遇了重重阻力。
2024年3月11日，上海市嘉定区人民法院对钟薛高和林盛发出了限制消费令。曾经鼎盛时期拥有2000名员工的钟薛高，如今团队规模已缩减至仅70人。
逆境不屈，重振旗鼓
在连串的困境中，欠薪、裁员、缺货等问题的冲击下，林盛的名字近日因一种别样的坚持再次被热搜点亮。被“限高”的他，选择乘坐绿皮火车摇晃一夜抵达北京，与新浪财经CEO邓庆旭共享晚餐。当晚，林盛在微博上发出豪言：“不畏长途绿皮火车的艰辛”，“即便卖红薯也要清偿债务”，这份坦然面对困难的决心，虽然惹来了一些戏谑和讽刺，但也彰显出他不屈的斗志。
四年的沉浮起伏，直播镜头前的林盛虽然收敛了昔日的锋芒，但他的言辞中依然流露出那份对创业的坚守和对品牌的深深眷恋。他坦言，困境重重，但他们始终坚守品牌价值，不断探索自救之路。研发新产品、直播带货，他们正在努力恢复市场地位，并郑重承诺，会一分一分地偿还供应商的款项，不论是卖雪糕还是红薯，每一笔账都会认。
经过一段时间的沉淀与调整，钟薛高开始重振旗鼓，他们以更多符合消费者口味的新产品回归市场，强化了线上线下的融合，销售渠道也更加多元化。虽然钟薛高已不再是当初的雪糕领头羊，但在高端雪糕市场上，他们依然稳稳地占据着一席之地。
林盛的创业信念，或许源自于他对产品质量的极致追求。那份希望听到有人说“自己是吃钟薛高长大的”的豪情壮志，似乎一直燃烧在他的心头，从未熄灭。
八年风雨，钟薛高从行业新星到面临重重困境，再到如今的坚韧自救，其经历跌宕起伏。林盛的坚韧和执着，展现了一个创业者应有的担当和勇气。当然，创业之路从来不是一帆风顺的，但正是这些挫折和困难，塑造了创业者坚韧不拔的品质。在未来的道路上，钟薛高或许还有很长的路要走，但只要坚守品牌价值，不断创新和调整策略，相信他们能够在激烈的市场竞争中重新迎来新的辉煌。而林盛的创业精神和信念，也将激励着更多的创业者勇往直前，追逐自己的梦想。
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