2024上海国际咖啡文化节 | 在上海 品世界 读好书——大夏书店咖啡文化节活动来袭！

2024上海国际咖啡文化节

在上海 品世界 读好书

大夏书店咖啡文化节

特别活动来袭！

2024年4月30日至5月底，2024上海国际咖啡文化节在全市举行。期间，上海市书刊发行行业协会、上海联合书业会展有限公司联合上海80家品牌实体书店推出“在上海 品世界 读好书”系列活动，营造浓厚的咖啡书香文化氛围，为擦亮“咖啡城市名片”提供咖香书香新空间。

这个五月，大夏书店特别推出“咖啡书单”，更有新品咖啡和神秘种子礼品上线！欢迎大家一同“品咖啡，读好书”~

大夏书店·咖啡与书

咖啡时刻

新品DIRTY

大夏书店新品咖啡——海盐芝士DIRTY将于本次咖啡文化节期间与大家见面！下单新品，将同时获赠神秘种子卡片，为自己种下独一无二的花！

芝士系列·MENU

大夏书店 X 《镜迷宫》

挂耳咖啡

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2024上海国际咖啡文化节·推荐书单

《食物小传-咖啡》

作者：乔纳森·莫里斯

出版社：北京联合出版有限公司

出版时间：2024年4月

从埃塞俄比亚的森林到拉丁美洲的庄园，从奥斯曼帝国的咖啡馆到“第三波”浪潮咖啡馆，从被禁止饮用的“酒”到风靡全球的饮品……咖啡经历了一场又一场蜕变之旅。本书是一部以咖啡为主角的全球史，旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。

《高颜值创意饮品》

作者：阳健

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2024年3月

本书精选200余道饮品配方，包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等，每一道不仅好喝，而且颜值超高，同时材料易得，好学易做。自己动手，就可以在家轻松享用一杯创意饮品，瞬间拥有好心情。人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉……

《世界的尽头是一杯好咖啡》

作者：临风君

出版社：人民邮电出版社

出版时间：2024年2月

面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。

《开家中式咖啡馆》

作者：刘厚军

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2023年10月

本书基于企业实际经营经验，分析阐述了作者对中国特色咖啡（咖啡馆）的发展理念、中式咖啡独创技术，以及对中式咖啡文化的思考与实践，并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述，且从实际操作层面对人工智能（AI）和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用，提出了建设思路。

《好咖啡没有秘密》

作者：小山

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2023年9月

咖啡如今已成为很多人日常必不可少的饮品，相关知识也铺天盖地，被各种新鲜名词包装过的咖啡显得高深而复杂。作者挑选了日常生活中关于咖啡的常见疑问，从怎么点、怎么做、怎么选到怎么品，尝试化繁为简，给出尽量清晰易懂的答案。

《咖啡寻豆师手册》

作者：瑞恩·布朗

出版社：重庆大学出版社

出版时间：2023年9月

关于咖啡生豆采购的指南。书中讲解了咖啡品种、产地、处理方法对风味的影响，并公开了作者经由大量杯测实战经验而得的评鉴技巧，也完整说明精品咖啡名店研发出的生豆评比与采购决策系统，帮助读者迅速找到理想的好咖啡。

《咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课》

作者：井崎英典

出版社：机械工业出版社

出版时间：2023年8月

第15届世界咖啡师冠军井崎英典，介绍世界上最美味的咖啡冲泡法！从冲泡咖啡的基础知识，到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等，通过图文结合的形式，娓娓道来。即使是初学者，也能轻松理解，并快速上手。

《我的咖啡生活》

作者：久保田真梨子

出版社：机械工业出版社

出版时间：2023年7月

什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。

《咖啡，你想知道的那些事儿》

作者：童铃

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2023年7月

超实用的咖啡知识图书。以扎实的文字功底，幽默诙谐的语言，分享关于咖啡的一切，详细介绍了咖啡起源，研磨、萃取、花式咖啡制作、咖啡礼仪等，还贴心地解答了30余个五花八门的咖啡问题，非常适合咖啡爱好者和从业者阅读。来，让我们一起，感受咖啡的魅力吧。

《东京咖啡店的历史与味道》

作者：川口叶子

出版社：华中科技大学出版社

出版时间：2023年6月

日本资深咖啡店向导川口叶子带你巡礼40家50年以上的古建筑咖啡店，开启充满咖啡香的东京人文之旅。川口叶子选择了散步街道的方式，寻访东京历史悠久的、经过改造的咖啡店，从巷弄里的咖啡店到街边、森林中的咖啡店，分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡店。

《第四波精品咖啡学》

作者：韩怀宗

出版社：中信出版社

出版时间：2023年6月

咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。从产地到出杯，全面解读咖啡世界正在发生的巨变，是具有前瞻性的咖啡宝典。咖啡行业长销著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗五年潜心打磨重磅著作。

《DK咖啡百科》

作者：阿妮特·默德瓦尔

出版社：科学普及出版社

出版时间：2023年5月

本书及其 70 种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是品。探索真正的全球咖啡故事，增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。通过使用品尝轮来识别不同的风味，从而欣赏豆与豆之间风味的细微差别。

《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》

作者：梅里·艾萨克斯·怀特

出版社：上海社会科学院出版社

出版时间：2023年4月

当日本家咖啡馆“ 可否茶馆”在东京诞生时，整个世界都没想到日本将成为咖啡消费大国， 日式精品咖啡文化将成为全球三大咖啡潮流之一。咖啡在 16 世纪初传入日本时，还是个新鲜事物，到明治维新时代已经成为“文明开化”的象征，今天则是家喻户晓的寻常饮料。

《当咖啡遇上健康》

作者：钟凯

出版社：中国医药科技出版社

出版时间：2023年3月

咖啡不仅是一种饮品，也是一种现代文化和时尚。一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多你不知道的秘密！咖啡对人体健康有什么影响？怎么喝咖啡才健康？本书是食品领域专家精心创作的献给中国咖啡爱好者一部咖啡科普书，希望读者们能更加懂得咖啡，健康地享用咖啡。

《行走在伦敦的咖啡馆》

作者：茉莉·金

出版社：浙江人民美术出版社

出版时间：2023年1月

一部以咖啡作为切入口的文化书籍，介绍了伦敦的十几家独立精品咖啡馆，文章以与咖啡馆主理人的对话为主要形式，突出每个咖啡馆的特色，讲述主理人的创业过程，同时也加入了咖啡的专业技术知识。

快来大夏书店

一起感受咖啡的美好与文化的魅力吧！

阅读人文通识，

拓展知识边界。

营业时间：9:00-21:00

地点：上海市中山北路3651号

电话：021-62233338

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制作：王宇 刘晓帆

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