绿色通道免费领取门票 | 倒计时10天，2024年第26届中国国际焙烤展览会攻略！

倒计时10天

2024年5月21日-24日

上海虹桥国家会展中心（崧泽大道333号）

上海虹桥国家会展中心举办！

2024第26届中国国际焙烤展览会

（Bakery China 2024）

点此查看展位图(最全)

✓32万平方米！再创历史新高规模

✓国际化专业商贸展会，国际展区规模增长50%，海外预登记买家已超7000人！

✓行业活力“创新场”，数千新产品、新技术、新服务、新解决方案、新商业模式集中上新！

✓全产业链供应链平台，20+细分类目产品一站购

✓第6届预制烘焙节持续扩容！300+供应链品牌、1000+新品新技术，引领行业新趋势

✓健康单品上新爆发，打造行业健康化风向

✓焙烤+，跨界融合与业态创新激发产业生态圈新动能

✓首开【代工与自有品牌专区】，拉动品牌新势力

✓头部乳制品品牌集中亮相，赋能烘焙行业创新升级

✓首开创新产品与技术、行业可持续发展先进案例、行业大数据大趋势三大展区，以大视野大格局大担当赋能行业新质生产力

✓携手数百商业领袖与技术大师，通过上百精彩现场活动，打造“展+赛+会+秀+市+集”综合体

✓升级焙烤商贸云平台，汇聚4000家优质供应商、50万+精准买家用户和数万SKU产品，打造集商贸对接、产业创新、交流学习、趋势洞察、展会服务于一体的行业线上平台

✓数字化创新展会，升级打造Bakery China全域生态圈

这场盛会不仅有“展”

还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等

欢迎关注与现场参与！

烘焙主题展区分布及国际展区扩容

#1

四大烘焙行业展示板块

此次展会深度细分，Bakery China一直在致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸交流平台，从最开始的原料、设备、包装、国际4大展示板块，持续不断细分产业链分门别类，突出各区域展示重点和展示特色，集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇。

2024年，Bakery China将新增焙烤自主品牌、焙烤行业连锁加盟展区，反应行业当下发展趋势和潮流，指导企业未来发展，助力焙烤食品糖制品产业满足不同场景和人群新需求，也方便专业观众买家现场参观采购。

展区划分如下（展位图持续更新中）：

1

原料展区：Hall 5.1, 6.1, 7.1, 5.2, 6.2

> 馅料展区：Hall 5.2

> （月饼）OEM与自有品牌展区：Hall 6.2

> 预制烘焙节与预制烘焙展区：Hall 6.1

> 乳品展区：Hall 7.1

> 添加剂与配料展区：Hall 6.2

> 连锁加盟展区：Hall 6.2

2

设备展区：Hall3, 4.1, 1.1

> 门店设备展区：Hall 3

> 生产设备展区：Hall 4.1

> 包装设备展区：Hall 1.1

3

包装展区：Hall 7.2, 8.2

> 蛋糕包装展区：Hall 7.2

> 月饼包装展区：Hall 8.2

4

国际/中国港澳台原料与设备展区：Hall 2.1

5

咖啡饮品与高端成品展区：Hall 8.1

> 咖啡饮品展区：Hall 8.1

> 高端成品、休闲零食展区：Hall 8.1

> 培训学校展区：Hall 8.1

> 家庭烘焙展区：Hall 8.1

> 比赛区：Hall 8.1

认准各展厅关键词，合理规划，参观不迷路！

点击图片参看产品VS展商连线详情（持续更新中）

#2

国际化升级 持续拓展全球“朋友圈”

作为旨在汇聚全球智慧与商机、展示全球焙烤产业发展格局、推动产业升级与高质量发展的焙烤行业国际化展会平台。通过完善的产业链上下游资源结构，Bakery China始终保持与各国政府机构和行业组织的紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动，在国际化持续提升发展中不断助力行业企业国际交流、商务对接、跨境贸易和多边合作。

作为全球规模最大的焙烤行业专业展览会、以及进入中国这个全球最具发展潜力的焙烤市场的首选平台，Bakery China每届都吸引全球众多优秀企业和品牌参展。其中，超过20%的国际企业与品牌来自于德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、奥地利、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等国。预计将有包含美国、日本、韩国、马来西亚等国际参观团在内的130多个国家和地区的专业买家到访。

本届展会的国际展区更是进一步扩容超过50%，吸引包含意大利、日本等国家展团在内的近30个国家和地区品牌企业携上千新品参展，其中包括来自意大利的《传统意大利披萨计划》主题展团展示，汇集意式披萨制作的原料、用具、设备、教育和协会集群展示。另外，还将首次组织《Bakery China Talk “聚”说中外烘焙新势力》携手全球优质产业链品牌、外资烘焙门店、全球行业大师现场分享海内外最新行业产品与行业趋势。欢迎莅临2.1展厅现场交流。

另外，随着中国“一带一路”等各项政策与项目的发展，以及近期一系列利好开放性政策，Bakery China目前已经接到来自多个国家和地区的参观团组织事宜。并且还将在2.1国际/中国港澳台专区设置【国际商贸对接室】为全球行业客商提供更多服务。

热门赛道和行业新趋势

#1

预制烘焙赛道延续热潮

预制烘焙是当前行业持续火热的赛道之一。在Bakery China主办方举办的2023第3届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）现场，来自抖音电商负责人分享的数据显示：相比2021年，2022年预制品品类在抖音电商的GMV增长超过600%，产单商家数增长超过220%，产单作者数增加超过450%，支付用户数超过258%；并且也成功孵化出了一些如蛋挞在内的千万单品。

Bakery China自2022年首创“预制烘焙节”，展会现场的预制烘焙展区不断扩容，来自产业链上下游以及跨界行业的新晋品牌不断涌现，迄今已协助数千家预制烘焙产业链上下游企业商贸对接，并携手天猫、抖音电商、京东、欧睿、艾媒咨询、第一财经、海通证券等平台和机构首发/发布了多份预制烘焙相关的B2B和B2C行业报告与大数据。在第5届预制烘焙节同期，主办方携手抖音电商平台，创下了超百万单以及近6000万成交量记录。

在本届Bakery China展会现场，预制烘焙展区与第6届预制烘焙节将顺应赛道火热势头持续扩容，预计将有超过300家海内外预制烘焙供应链企业现场展示最新产品、技术和解决方案。此外，现场还将有多项预制烘焙主题沙龙、沉浸式体验活动、达人直播与同步线上电商节，吸引全行业全产业链同仁共同体验预制烘焙行业的火热生机与活力。

#2

焙烤+，跨界融合与业态创新

跨界融合与业态创新创造的商业奇迹，在当今不计其数。究其根源，通过跨界融合，不同的产业资源和要素资源相互渗透重组、加乘借力、边界消弭、融合裂变等，激发产业生态圈发展新动能，进一步推动各产业主体转型升级。

近年来，在Bakery China平台上，焙烤+咖啡、饮品、冰淇淋、轻食、休闲零食等跨界融合的创新产品层出不穷，产业价值链的延展与产业生态圈的扩容在Bakery China平台充分呈现。自2015年以来，Bakery China特别开设咖啡饮品、休闲零食和成品展区并逐步成长为“中国咖啡茶饮展”和“中国高端食品与休闲零食展”，覆盖近3万平米展示面积，一百多家企业参与，其中包括香季、鲜活、王力、盾皇、欧帝、乐全、明治、领航、技诺、贵茶、莫林、大正、达川臻富、君聪、速品、香园、橙宝、统御、馥斓思薇、普利欧、斓可、芝心芝意、利男居、雪川、恒顶、吉尔麦斯、Dr. Pizza、好七优趣、千方源、焙芝芯、煌记、谷味谷香、英焙可、汤姆猫等品牌厂家。结合行业融合发展之势，Bakery China还携手各合作伙伴打造咖啡、茶饮、披萨大赛与行业论坛，持续助力行业拓展增量。

#3

健康单品集中上新

在全球健康化潮流的引领下，消费者对合理膳食对于健康的意义认识更加深刻，要求食品不仅要提供能量，还要满足营养、功能、甚至情感和文化等多种复合需求，其中对于健康营养的需求尤其突出。作为行业平台，Bakery China也始终在倡议和引导焙烤食品的健康方向。每届Bakery China展会现场，强调低脂、低糖、低卡等健康烘焙产品与解决方案层出不穷，从而也进一步延伸出更多的消费场景、社交场景需求。

#4

自有品牌专区

新消费时代的自有品牌行业正迎来前所未有的发展机遇。消费者需求日益多元化、个性化，对品牌和产品的品质、创新和服务水平提出了更高的要求。自有品牌凭借其对市场的敏锐洞察和快速响应能力，正逐渐成为新消费时代的重要力量。

本届展会首开【自有品牌专区】，为新消费孕育时代需要的新品牌，打造行业新势力。截至目前已有广州酒家、资溪面包、鲍师傅、盒马烘焙、爸爸糖、幸福西饼、知味观、华美、莲香楼、杨先生、荃盛、沪耀、福吉佳、谷屋村、满士福、浩点、耳朵眼、三味奇、花满楼、榴芒一刻、红星软香酥、谷百分等知名企业、品牌、产业集群地参与展示与品牌推广（排名不分先后）。

另外，Bakery China 还将携手多方合作伙伴为行业带来首场《中国焙烤行业首届自有品牌论坛》为新品牌新势力发展出力、借力、蓄力。从过去来，从现在去，我们都在去向未来，让我们拭目以待如此焕发的行业新势力。

#5

头部乳制品品牌集中亮相

随着近年来烘焙食品市场的持续扩大，乳制品在烘焙行业的应用也呈现出明显的增长趋势。越来越多的烘焙食品开始注重使用高品质的乳制品，如新鲜牛奶、奶油、奶酪、黄油、酸奶、植物基乳制品等各种乳制品，以满足不同需求的产品口感和营养价值。此外，新鲜液态奶、酸奶与烘焙产品的营养搭配组合也受到越来越多消费者的认可，乳制品企业在烘焙行业终端零售销售和应用场景的品牌曝光度也在日益提升。

本届Bakery China开设乳制品区，全面展示乳制品在烘焙行业中的应用和创新，不仅全球乳品企业20强中的超过80%品牌，如兰特黎斯、雀巢、伊利、Arla、菲仕兰、蒙牛、恒天然、Savencia、Sodiaal、DMK、Glanbia等悉数参展；其他诸多其他外资和本土新锐乳企，如BEL、明治、三元、君乐宝、妙可蓝多、Masion de Wyrsch、Capsa、德亚、圣牧、新希望、塞尚、辉山、熊猫、宝贝、两点水、必如、百强等品牌（排名不分先后），也均为烘焙行业带来了最新产品和技术。

随着烘焙技术的不断进步和消费者需求的多层级变化，乳制品在烘焙食品中的应用将会更加广泛和深入。Bakery China期待与更多的乳制品品牌携手，为消费者带来更加健康、美味的烘焙食品体验，赋能烘焙行业创新升级。

#6

构建行业知识体系平台

Bakery China不仅是行业商贸平台，同时也是行业内和跨行业智慧互通有无的重要通道。截至目前，线上线下累计举办超百场会议论坛、主题活动和展示，并建成了汇聚业内和跨行业骨干连锁企业、骨干生产企业、业内优秀创新品牌、优秀烘焙匠人、优秀创业者、优秀跨界餐饮品牌、领军互联网平台、政府机构和行业组织等的创始人、高管、大师等的Bakery China智库。

Bakery China携手上百位Bakery China智库专家，精心打造的中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）、中国焙烤行业发展论坛（Bakery China Forum）、中国焙烤行业城市论坛（Bakery China Talk）、焙烤云上（Bakery China Live）成为Bakery China 知识体系输出的拳头产品。Bakery China Summit以年度盘点和趋势预测为导向，并集合企业展示，以会带展行走于全国重点市场区域（如上海、深圳等）；Bakery China Forum贯穿春秋两届展会，点亮展期行业智慧分享舞台；Bakery China Talk行走于全国各地，至今已走过上海、北京、广州、杭州、成都、长沙、嘉兴、苏州、鹰潭、南京等城市，贯穿全年，以服务各区域市场本地发展为特色，打通行业发展的区域壁垒；焙烤云上依托直播和焙烤商贸云平台，突破时空限制，实现行业交流无缝链接，截至目前Bakery China系列知识产品线上线下已累计服务超过800万人次。

本届展会期间，我们将携手多方合作伙伴聚焦各行业赛道打造“智慧分享型”专业展会，组织多场次Bakery China系列论坛，包括：

>> “中粮糖业”2024第12届中国焙烤行业发展论坛 【2.1馆21F200】

>> Bakery China Innovation Talk创新“新势力”论坛 【会议室M601】

>> Bakery China Talk “聚”说中外烘焙新势力 【2.1馆21D100】

>> Bakery China Design Talk 新·焙 原创设计论坛 【8.2馆82F31】

>> 第六届Bakery China面包咖啡节达人沙龙 【8.2馆近12号门】

#7

持续升级焙烤商贸云平台

奏响行业数字化的时代强音

Bakery China 作为行业信息化和数字化的践行者，充分利用自身行业资源，“闭环”搭建并持续完善行业数字化服务平台——焙烤商贸云（iBakeryChina）。这是集商贸对接、产业创新、交流学习、趋势洞察、展会服务于一体的焙烤行业数字化平台，是跨越时空界限的焙烤产业线上空间。源于中国国际焙烤展（Bakery China）积累的海量供应链上下游资源，目前入驻商家超过3200家，汇聚50万+精准买家用户和数万SKU产品，为焙烤行业企业和从业者打造精准数字化创新解决方案。

与此同时，Bakery China还充分整合Bakery China积累的数字化新媒体品牌宣传矩阵，以Bakery China 全渠道全平台为行业提供高效精准的信息化和数字化品牌推广解决方案。这也成为Bakery China生态圈的重要品牌资源之一，赋能行业数字化升级发展。

精彩现场活动/赛事抢鲜看

#1

开幕式与颁奖典礼

2024第26届中国国际焙烤展览会开幕式

时间：2024年5月21日上午9:30

地点：北登录厅

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

2024第26届中国国际焙烤展览会

创新产品奖颁奖典礼

时间：2024年5月22上午10:00

地点：北登录厅

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

#2

现场比赛

2024第26届中国国际焙烤展览会

创新产品获奖企业展示区

时间：2024年5月21-24日

地点：北登录厅

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

2024第六届“三元杯”中国披萨精英挑战赛

时间：2024年5月21-23日

地点：8.1馆81C99

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会全国饼店专委会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr. Pizza

独家冠名：三元

》点击图片了解更多活动信息

2024第二届中华食尚茶饮大赛

时间：2024年5月21-23日

地点：8.1馆81D99

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会全国咖啡产业分会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、苏州鲜活饮品股份有限公司

>点击图片了解更多活动信息

2024首届未来咖啡特调暨咖啡馆菜单创新大赛

时间：2024年5月21-23日

地点：8.1馆81A99

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、CTI

2024海氏全国烘焙大赛

时间：2024年5月21-22日

地点：8.1馆81B11

主办单位：海氏电器

>点击图片了解更多活动信息

#3

会议论坛

“中粮糖业”2024第12届中国焙烤行业发展论坛

时间：2024年5月21-23日

地点：2.1馆21F200

论坛议程：

分论坛一：首届中国焙烤行业自主品牌论坛

分论坛二：第6届“焙烤+茶饮”主题论坛

分论坛三：“新风口·新生意”/品效焙增——中国烘焙行业增长论坛

分论坛四：第4届中国预制烘焙论坛

分论坛五：第9届中国焙烤行业门店论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

独家冠名：中粮糖业

分论坛一联合主办单位：三万资本

分论坛二联合主办单位：东京烘焙职业人

分论坛三联合主办单位：沥金X立夫食话

分论坛四联合主办单位：东京烘焙职业人

分论坛五联合主办单位：全球烘焙指南

Bakery China Innovation Talk

创新“新势力”论坛——烘焙原料创新与应用

时间：2024年5月21下午、05.22下午

地点：会议室M601

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

联合主办单位：食研汇、帝斯曼

Bakery China Intl Talk

“聚”说中外烘焙新势力

论坛议程：

第一场：品牌烤箱主题专场

第二场：中法建交60周年纪念——中法西点交流会

第三场：传统意大利披萨计划交流会

第四场：外资烘焙门店本地生长交流会

第五场：六国烘焙西点大师产品分享会

时间：2024年5月21-23日

地点：2.1馆21D100

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

Bakery China Design Talk

新·焙 原创设计论坛

时间：2024年5月21-24日

地点：8.2馆82F31

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

#4

其他活动

行业大咖逛展会（直播）

时间：2024年5月21-24日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

主流电商平台对接会暨全国私域大团长选品会

时间：2024年5月21-24日

地点：21D20

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

联合主办：抖音电商、小红书电商、快团团携全国私域大团长联盟

更多活动详情将陆续发布，敬请持续关注。

第26届中国国际焙烤展，与您相约

2024年5月21-24日 | 上海虹桥国家会展中心

点击【阅读原文】，免费领2024第26届中国国际焙烤展（5.21-24，上海虹桥国家会展中心）参观门票，立省50元门票费！