成都特色美食排行榜，这10大名小吃最受欢迎，你尝过几种？

走进成都，仿佛踏入了味蕾的狂欢乐园，这里的美食以其千姿百态、味道独特而征服了无数食客的心。常言道，成都是吃货们的朝圣地，此言非虚，每一道菜肴都仿佛是大自然的馈赠，凝聚着匠人的心血与智慧。
现在，就让我们一起踏上这场寻梦巴山蜀水的旅程吧！让我们深入成都的美食世界，探寻那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。在这份成都特色美食排行榜中，有10大名小吃备受推崇，你尝过几种呢？让我们一同领略这些美食的独特魅力，让味蕾在舌尖上尽情舞蹈吧！

一：担担面

担担面，这道源自四川成都的传统面食小吃，以其独特的魅力，赢得了无数食客的青睐。面条细如发丝，薄如蝉翼，每一根都蕴含着匠人的精心与匠心。卤汁则酥而不腻，香而不浓，带着一股难以言喻的诱人风味。咸鲜微辣的口感，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈，让人回味无穷。
担担面的名字，源于其独特的售卖方式。就如同那句俗语所说，“剃头的挑子一头热”，担担面的挑子也是一头热烘烘的煤球炉子和热水锅，另一头则是摆放整齐的碗筷、调料和面条。这种独特的售卖方式，不仅方便了食客，也成为了担担面的一道独特风景线。

二：棒棒鸡

棒棒鸡，这道源自成都的佳肴，不仅是一道独具特色的凉菜，更是街头巷尾备受欢迎的小吃。其选材极为讲究，需以正宗汉阳鸡为主角，经过精心烹煮后，鸡肉鲜嫩多汁。接着，厨师们会用特制的木棒，将鸡肉轻轻捶打，使其肉质更加松软，入口即化。
在棒棒鸡的制作过程中，最不可或缺的便是那独特的料汁。它由多种调料精心调配而成，香气四溢，味道醇厚。当鸡肉与料汁相遇，便是一场味蕾的盛宴。鸡肉的鲜嫩与料汁的浓郁相互交融，让人回味无穷。棒棒鸡的口味多样，麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味应有尽有，每一种都独具特色，让人流连忘返。它是成都熟食中的佼佼者，也是四川美食文化的一张亮丽名片。

三：廖排骨

廖排骨，这道脍炙人口的成都传统名小吃，早已成为全国卤食界的璀璨明星。历经三十余载的风雨洗礼，它仍旧保持着那份独特的魅力，吸引着无数食客为之倾倒。
在廖排骨的陪伴下，漫步于成都的街头巷尾，仿佛置身于一场美食与文化的盛宴之中。那鲜香味美的卤排骨，在舌尖上绽放出层次丰富的味道，让人欲罢不能。无论是当地人的日常享受，还是外地游客的必尝之选，廖排骨都以其独特的魅力，赢得了人们的喜爱和赞誉。

四：龙抄手

龙抄手，这款承载着成都浓厚历史底蕴的传统小吃，是四川人民对混沌的独特诠释。乍一听其名，或许会让人误以为与神秘的龙族有着千丝万缕的联系，然而，它的诞生却与一段温馨的友情故事紧密相连。
当年，龙抄手的创始人与几位挚友在“浓花茶园”共商创业大计，决心开一家抄手店。在斟酌店名时，他们巧妙地借用了“浓花茶园”中的“浓”字，以谐音“龙”作为名号，寓意着生意兴隆、龙腾虎跃的美好愿景。历经岁月的沉淀，龙抄手凭借其独特的口感和精湛的制作工艺，赢得了广大食客的喜爱与赞誉。早在1995年，龙抄手便荣获了“中华老字号”的殊荣，成为成都小吃界的一张璀璨名片。

五：钟水饺

钟水饺，起初以“水角”之名著称于世，是成都这座古城的传统风味小吃，承载着深厚的地域文化。它的独特之处在于，全部采用鲜嫩的猪肉作为馅料，绝不掺杂其他鲜蔬，保证了原汁原味的口感。上桌时，淋上秘制的红油，那诱人的色泽和香气便扑鼻而来。
钟水饺的皮薄如蝉翼，馅嫩如云朵，入口即化，味道鲜美无比。每一口都仿佛在品味着成都的悠闲与惬意，让人流连忘返。每年，无数游客慕名而来，只为品尝这碗正宗的钟水饺，感受那份独特的味觉盛宴。

六：查渣面

查渣面，这一在四川地区广为流传的特色小吃，于成都市羊马镇更是名声远扬，人称“羊马查渣面”。这道小吃的独特之处，不仅在于其名字中的那份古朴与亲切，更在于其别具一格的吃法与口感。
相较于成都其他面食多以肉汤浇淋的吃法，查渣面却别出心裁，采用红油海椒、豆油、骨头汤等精心调配的佐料。这些佐料犹如画笔，在查渣面上绘出一幅幅色彩斑斓的画卷。每一口咬下，都能感受到面汤的香辣与醇厚，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。

七：冰粉

冰粉，这道源自云南、贵州的清凉小吃，宛如夏日的使者，悠然飘至四川，并在成都这片土地上绽放出别样的光彩。每当炎炎夏日，它便成为街头巷尾的热销佳品，为无数食客带来一抹清凉的惬意。
冰粉的口感滑爽如丝，入口即化，仿佛将夏日的暑气都一同消融。它的味道鲜美，甜而不腻，仿佛是大自然赠予人们的清凉馈赠。而且，冰粉的价格亲民，让每个人都能轻松品尝到这份夏日的甜蜜。

八：汤麻饼

汤麻饼，宛如我家乡那熟悉而又亲切的芝麻饼，却在味蕾上绽放着别具一格的韵味。它的口感酥脆得恰到好处，仿佛每一粒芝麻都在舌尖上轻轻跳跃，却又毫不粘牙，轻轻一咬，便化作满口的香甜，宛如春天的微风拂过心田。
这种美妙的口感，正是汤麻饼制作工艺的精髓所在。无论是作为闲暇时光的零食，还是作为朋友聚会的小吃，它都是那道令人难以忘怀的美味佳肴。它的出现，总是能为人们的生活增添一抹亮色，带来无尽的愉悦和满足。

九：麻辣兔头

成都的“双流老妈兔头”，堪称麻辣兔头之正宗翘楚。每当那兔头在锅中翻滚，香气四溢，便引得食客们纷纷驻足。看着儿子吃得津津有味，母亲心中满是欣慰。而进店品尝麻辣烫的顾客们，也被这诱人的香气所吸引，纷纷尝试起这独特的兔头。一时间，麻辣兔头的美名便在食客间传开，成为了一道口口相传的美味佳肴。
双流老妈兔头的魅力在于其肉质细嫩、味道纯正。每一口都能感受到那麻辣中透露出的鲜香，让人回味无穷。如今，这道小吃已经成为了成都食客们追捧的美食之一，无论是品尝其独特口感，还是感受那份来自母亲的关爱与温暖，都能让人陶醉其中。

十：稀溜耙

稀溜耙，这个充满成都风味的独特称谓，实则指的就是那诱人的鸡爪。成都人对鸡爪的热爱，源于他们对美食的深入了解和独特品味。在他们手中，鸡爪仿佛焕发出新的生命，经过精心烹制，呈现出麻辣鲜香、口感嫩滑的完美状态。每一口都是一场味蕾的盛宴，麻辣刺激着舌尖，鲜香溢满口腔，轻轻一抿，便化作一股暖流，温暖着食客的心田。
这种美味的鸡爪不仅深受当地人的喜爱，更是成为了一张独特的成都名片，吸引了来自全国各地的食客前来品尝。他们纷纷为这独特的美食所折服，将这份美味带回了自己的家乡，让更多的人领略到了成都饮食文化的魅力。