广东
大家一定都知道红枣是很好的女人的补血佳品，俗话说的好，一日三颗枣，青春不显老。女人过了30，脸上就会开始有皱纹雀斑了，不要再用那些护肤品了，营养师专门为大家推荐了一款美食，气血双补，还能美颜润肤。红枣和“它”绝配，金子都不换，补血益气，过了30的女人要常吃！那就是糯米了，糯米香糯粘滑，超级好吃，而且营养价值特别高，补血补血效果特别好，简直就是滋补佳品!下面小编教给大家的就是红枣糯米蛋的做法，简单易学，而且还在红枣糯米之间加入了猪肉，美颜效果更佳，营养又美味，学会了记得转发和收藏哦！
红枣糯米蛋
By 水青青
配料：
猪肉 250克、白糖 70克、糯米 250克、阿胶枣 数个、精盐 一点点、生抽 5克、辣椒粉 少许
烹饪步骤：
1.备食材
2.红枣去核，肉剁成肉泥，取蛋壳，咸蛋也行去蛋白留蛋黄
3.糯米用清水泡半天泡软
4.放进红枣丁
5.放进肉，辣椒粉，糖 喜欢吃咸甜味的放一点点盐
6.拌匀，酿进蛋壳里或咸蛋黄壳里
7.包上锡纸
8.放进电压锅里
9.隔水蒸，调至肉档高压
10.剥一个看看好香糯
烹饪小贴士：
糯米选购技巧1、感官鉴别方法：糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。2、化学鉴别方法：糯米中的淀粉是支链淀粉，大米中的淀粉是直链淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，会显示出不同的颜色，以此来鉴别糯米中掺入的大米。取米样数10粒，用水洗净表面，淋干，放在白色的瓷盘中，滴上碘溶液，拌匀，如果米粒呈褐棕色，则为糯米，如果米粒呈深蓝色，则为大米。这种方法可测算出大米的掺入量。
大家学会了吗?
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