小粒咖啡飘香青浦咖啡节，非遗交流增进沪滇情谊

在“最江南”2024 青浦区咖啡文化节上，来自云南德宏的小粒咖啡，再度亮相咖啡节市集，以其独特的芳香和滋味，赢得了众多咖啡爱好者的青睐。

走进咖啡节会场，扑面而来的浓郁咖啡香气中，德宏咖啡展位前人头攒动，大家争相品尝“小粒咖啡”的独特风味。“这口感非常棒，入口的瞬间仿佛有花蕾在舌尖绽放，浓郁醇香却又不失清新，回味悠长。”现场一位咖啡爱好者品尝后赞不绝口。还有游客表示：“德宏的小粒咖啡和市面上常见的咖啡完全不同，层次感十足，喝一口就能感受到云南热带雨林的气息。”

据悉，德宏咖啡因其豆粒小、形状匀称而得名“小粒咖啡”，它生长在云南德宏这片富饶的土地上，依托当地得天独厚的地理环境，孕育出了极佳的品质。德宏小粒咖啡浓而不苦，香而不烈，入口醇厚圆润，回味甘甜怡人，独特的果酸味与悠长的花香交织，口感层次丰富，堪称咖啡中的珍品。“我们云南德宏州是我国最早种植咖啡的地区之一，种植历史已逾百年。凭借热带雨林气候和肥沃的火山土壤，德宏成为小粒咖啡的理想‘家园’。如今，德宏咖啡产业蓬勃发展，拥有‘后谷’‘来回’等多个知名品牌，有着‘中国咖啡之乡’的美誉。”云南省德宏州文化和旅游局副局长杨旻介绍到。

此次亮相青浦咖啡节的德宏精品咖啡琳琅满目，从经典的美式、拿铁，到极具本土特色的“德宏野果咖啡”等创新品类，为现场观众奉上了一场味蕾盛宴。其中，将当地野生水果红胭脂果与咖啡巧妙融合的“德宏胭脂”备受好评，浪漫的粉红色咖啡吸引了众多年轻消费者驻足品鉴。展位上，德宏咖啡师们以精湛的手艺现场制作各式咖啡，咖啡机飘出的袅袅香气让人心驰神往。

2016年世界拉花艺术大赛中国区亚军李涛也来到现场，他用德宏咖啡豆现场制作了当地著名的孔雀拉花，栩栩如生的拉花图案引发阵阵惊叹，将德宏咖啡的魅力展现得淋漓尽致。不少慕名而来的咖啡爱好者对德宏咖啡赞不绝口，纷纷表示要把这醇香馥郁的美味带回家与亲朋好友分享。

除了让人心醉的好咖啡，德宏州还带来了一台精彩的文化交流演出，展现了当地独特的民族风情和非物质文化遗产。傣族舞蹈《孔雀荟萃》拉开演出序幕，曼妙舞姿和绚丽服饰瞬间吸引了全场目光。德宏是傣族孔雀舞的发源地，舞者们翩跹起舞，宛若绚丽多姿的孔雀，让人仿佛置身于七彩云南的少数民族村寨。

《串少》是一支活泼欢快的傣族风情歌舞，展现了傣族青年男女追求爱情时的热情洋溢，欢快的旋律和独具特色的舞蹈动作，感染着现场每一位观众。德宏州梁河县是葫芦丝的发源地，演奏家倪开宏以一曲《花筒裙》展现了葫芦丝的魅力，悠扬动听的旋律仿佛将人带到了梁河葫芦丝的海洋中。

景颇族刀舞英姿飒爽、刚劲有力，舞者们手持利刃，伴随着铿锵的鼓点翩翩起舞，展现了景颇族男子的勇猛刚毅。而傣族舞蹈《丽》则展现了傣族妇女的柔美妩媚，踏着欢快的鼓点，舞者们曼妙多姿，犹如盛开的兰花绽放异彩。整台演出精彩纷呈、高潮迭起，淋漓尽致地展现了德宏丰富多彩的民族文化，赢得了现场观众的阵阵掌声和喝彩。

品一杯馥郁香醇的咖啡，赏一台精彩演出，在万里之外邂逅德宏的诗情。此次德宏咖啡和非遗文化亮相青浦咖啡文化节，不仅为大家带来了味蕾与视听的双重享受，也架起了沪滇两地文化交流的桥梁，绘就了咖啡节上的一抹亮丽风景。

记者：朱泽敏

摄影：朱泽敏

视频：叶煜杰

编辑：李璨

责任编辑：孙晨（名优）

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