厦门餐厅卷起来了！暴雨高铁追美食到厦门，只为了这家

因为一场暴雨让厦门之旅第一天就出现阴霾，又因为一家餐厅，让苦涩的心灵又得到了慰藉，这是我个人很喜欢的一家厦门的餐厅，名字叫鼎宴闽南菜，高铁驶过泉州后突然下起倾盆大雨，并且在换乘厦门地铁出站后依然没有好转，冒着大雨冲到鼎宴闽南菜南山路的这家店。除了头发，浑身都没一处干的，来这里只因为和厦门的朋友有一场聚会。

鼎宴闽南菜其实之前也吃过的，只不过这次相约的南山店更方便我换乘地铁前往。就在塘边站不远处。高大的门面进去就看到前堂沙煲和海鲜池，干净整洁。

在服务员的指点下搭乘电梯来到包厢，老友相见免不了一阵寒暄。

落座的时候他们已经团了一份6人餐，据说人均只要50+，八道菜里包含六道大菜

从酱汁里取出串好的招牌馋嘴虾，每一口都鲜甜入味。

水煮乌耳鳗，用三鲜的做法做出鳗鱼，麻辣鲜香，其中还有肉片，单这一锅就非常下饭。

怀旧土猪肉，用大白面饼夹着卤到金黄的五花肉，肥瘦相间的五花肉迸发各种香气，很是回味。

蒜苗炒井冈山烟笋，烟笋与蒜苗满是三层肉的肉香，一口下去，又是鲜脆又是爽嫩。

金蒜煎焗黑豆腐，独特的豆香在口中绽放，并不算名贵，却是我很喜欢的一道菜。

闽味炸双拼，咬破炸枣香脆的表皮，就能感受到芋泥的绵密，而炸醋肉更是配饭下酒的好食料。

味道实在是太好了，不多时几个人便扫空了一桌菜，无奈又团一份4人餐，这4人餐看起来就比6人餐的食材更为名贵些了，目测人均100，包含五道大菜两个小菜。

海皇小青龙粉丝煲，不单是爽滑的龙虾肉，这底下的粉丝满是精华，我自然不会放过。

鹭岛石烧海斑鱼，闽南宴请里必有的一道鱼，我也不知道为什么，总之石斑鱼的肉质还是嫩得弹牙，而且没有腥味，很是鲜嫩。

闽北烧椒焗大连鲍，个肉硕大的大连鲍，因为焗烤的方式，变得外香里嫩，口感丰富。

德化茶油水煮大盆菜，大盆菜里非常的丰盛，各种鱿鱼、肉和蔬菜混成一锅，还有淡淡的茶油香气。也是我个人喜欢的一道菜。

还有闽味炸双拼，上桌又被风卷残云一遍。

最后提一嘴，他们的丝苗稻香白米饭好好吃，竟然萌生了跟他们家买点米回去煮的想法！

除此之外，鼎宴的烤乳鸽、凉拌大管与海蛎饭都是获过奖的名菜，自然是要试上一试。

这家鼎宴非常适合差旅宴请，而且后面便是一大片停车场。在这市中心代驾也是很方便的。上面说的这些团，竟然在五一期间也是可以使用的，原来厦门的餐饮已经卷到这样了么？