上海
随着第五届“五五购物节”的开启，上海再度掀起全球新品热潮，为市民奉上了一场视觉与味觉的双重盛宴。今天（4月29日），上海人民广播电台交通广播城市生活类IP行·味携手美罗城举办2024首届行·味x美罗城烘焙生活节。本次活动不仅汇聚了沉浸式烘焙市集，还搭建起一个集行业交流、新品发布于一体的高端平台，生动演绎了烘焙与生活的甜蜜交融。活动举办至5月5日。
踏入美罗城，仿佛步入了一个香气四溢的烘焙仙境，空气中弥漫的面包香，开启了一场味蕾的探险。随着2024首届行·味x美罗城烘焙节的启动，30多款匠心独运的限定新品惊艳首发，市民们在活动期间来此不仅可以逐一抢先试吃，还能参与打卡有礼，与研发团队近距离交流。
“一次就可以品尝到很多品牌的面包，还蛮有收获的。因为平时不可能一家一家去买，现在一次就可以看到有很多店集中在一起，特别是还有试吃。”“在这里买可以看到配料，看到配料表比较干净，买了也会放心。”市民们纷纷向记者介绍道。
美罗城，这个汇聚国内外甜品头部品牌的潮流地标，摇身一变，成为烘焙艺术的展示窗口。不仅有场内品牌推陈出新，沪上知名甜品店也纷纷携新品亮相，比如全国首店手心兔刚入驻不久，其日式小吐司与芋泥麻薯爆浆吐司，以别具匠心的设计和纯正风味，赢得了食客们的交口称赞；还有红极一时的KUMOKUMO推出了新品开心果芝士蛋糕，以其独特的绿色外表与细腻口感成为焦点；上海本土品牌广莲申也带来了80、90后的记忆味道鸡蛋糕，并特别加了黄油馅，以及BAKE&FOOM神奇冬阴功咖啡、粉粉乐鲷鱼烧的樱花豆沙鲷鱼烧、RORURORU京都柚子卷、Edmi Patisserie跳跳糖可露丽……满足了碳水爱好者的味蕾。
“我们这次特别将品牌形象‘小兔子’和美罗城形象‘小狮子’印在了吐司上。”手心兔董事长陈华滨告诉记者，“传统的吐司很大，我们希望把吐司做小，然后加上更多的风味，对年轻人来讲有了更多的选择。未来，我们还会在这个基础上加入一些手办潮流文化到产品里。”
除了味蕾的狂欢，烘焙生活节还是一次知识与灵感的碰撞之旅。“五一”期间，本次烘焙节还推出Workshop课堂，以烘焙的认知、掌握烘焙技巧、交流烘焙经验为主旨，打造一个无论是烘焙初学者还是烘焙资深爱好者，人人都能参与的舞台。来自上海市现代食品职业技能培训中心的中式点心制作网红博主朱黎明、杏仁膏捏塑刘福焕、烘焙培训师朱臣昊将专业助阵，行味餐厅大厨泊诗南烘焙主厨SOPHIE、璞麗酒店行政主厨Ugo Rinaldo、美食博主鱼菲、芭比都将在Workshop课程带来干货满满的分享。
此外，首届烘培生活节将发布万只限定款爱心烘培袋，消费者只需花2元即可用爱心践行爱粮美德。届时所有公益爱心袋的销售收入都将捐赠给“上海崇明石榴籽公益发展中心”用于购买粮食及食品，来帮扶青少年儿童家庭。
据悉，2024首届行·味x美罗城烘焙生活节的发布，也进一步扩大全球新品首发季的持续影响力，打造线上线下联动创新消费场景，积极引进国内外知名品牌和培育本土品牌。本次活动由上海市商务委员会、上海市粮食和物资储备局、徐汇区商务委员会、徐家汇商城（集团）有限公司指导。
记者：曹香玉、肖乐鑫、陆海捷
编辑：宁平英
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