广东
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面条的做法有很多种
除了常见的汤面、炒面、拌面
卤面也是非常美味的一种做法
今天分享一道家常卤面
面条爽滑筋道有嚼劲、鲜香入味
汤汁浓稠适中、香而不腻
家人们都很爱吃
食材：面条、五花肉、鲜虾、干香菇、干贝、白菜、胡萝卜、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油
干香菇、干贝洗净浸泡
五花肉切小块、鲜虾去虾线
白菜切小块、胡萝卜去皮刨成丝
热锅热油放入五花肉煸炒出多余油脂
把五花肉炒至表面微焦
放入姜丝、蒜末爆香
再放入香菇、干贝炒出香味
倒入白菜梗、胡萝卜丝
加适量盐、生抽、蚝油调味均匀
倒入浸泡香菇、干贝的水大火煮开
放入白菜叶
把面条均匀铺在上面
用锅铲按压一下让面条都浸泡在汤汁中
盖上盖子煮3分钟
再放入鲜虾一起煮5分钟就可以出锅啦
鲜香美味的卤面就做好啦
面条爽滑筋道、卤香四溢
真是闻着香吃着更香
好吃不腻的美味做法
大家不妨试试哦……
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