扎根厦门老湖里14年，这家排挡阿公阿嫲都爱，携家带口来去吃！

位于厦门老湖里的鑫悦楼海鲜大排档，是当地居民的心头好。能够在嘉园路这个繁华地段经营长达14年，并且一直保持着良好的口碑，足见其有着独特的魅力和不俗的实力。

日常宾客如云，包厢需要提前预定，五一前朋友聚会又选择来这里，无疑是一个明智的决定。海鲜池的各种大小海货都有，并且更贴近于本地人的生活，小海鲜为主打。

除了经典的招牌煎蟹、手工香芋、沙茶海鲜锅等招牌菜外，餐厅还不断推陈出新，油淋活肉、葱油兰花蚌、猪脚焖鲍鱼等新品的推出，不仅丰富了菜品种类，也给食客们带来了更多的美味选择。这些新菜品不仅味道鲜美，而且摆盘精致，让人一看就食欲大增。

首当其冲的就是同安煎蟹。这道菜是店里的招牌之一，蟹壳油光红亮，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。蟹膏满满看起来十分诱人，蟹肉新鲜紧实，喷香可口，每一口都充满了海洋的鲜美。

沙茶海鲜锅也是镇店招牌，汤底醇厚浓郁，海鲜的鲜美与沙茶的香气完美结合，每一口都充满了层次感。里面配料满满，有大虾、鱿鱼、豆腐、猪血、金针菇等等。并且还可以有隐藏吃法，加上一包厦门泡面，绝妙啊！

他们家的香芋系列一直是我的爱，经典的手工香芋和芋头焖三层肉，都松软可口。

这一锅海鲜粥则是主食好选择。用大米现熬的粥底，加入了螃蟹、夏等海味，一口鲜，并且分量极大哦！

新菜最喜欢这个油淋活肉，活肉的选择和处理是关键。活肉通常指的是猪颈肉，这部分肉质鲜嫩，口感独特。在处理时，需要将猪颈肉切成薄片，以便更好地入味和熟透。简单焯水后淋上酱汁，一口脆爽，也是下饭下酒的好菜。

猪脚焖鲍鱼，老菜新做，之前客人反映说喜欢猪脚不要太软烂，老板又加以改进于是有了现在的出品。猪脚富含胶原蛋白，口感醇厚；鲍鱼肉质鲜嫩，营养丰富，两者结合，相得益彰。

店内不到晚上7点就已经全场爆满，并且来的客人都是周边阿公阿嫲级别的，足见其在周边社区中的居民认可度。在网红冲击的当下，能开14年的老店，实属不易，也是品质和服务的延续。

鸭鸭带你吃：

鑫悦楼海鲜大排档

地址：湖里区嘉园路80号之1A商店