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古人称它为“肺之果”,在我国种植超2千年,但注意,果核有剧毒

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“乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。”作为初夏的第一口鲜果,枇杷可是咱们南方的传统宝贝,历经四季的洗礼,独一无二的四季气息让人着迷。

别看枇杷平时那么常见,最近它可成了网红。为啥呢?因为有个老教授花了毕生的精力,要给枇杷“洗刷冤屈”。

原来啊,国际上管枇杷叫“日本山楂”,还说是从日本来的。这不明摆着胡说八道嘛!虽然我不是什么专家,但作为一个植物爱好者,我也来说两句。枇杷背后的故事,其实挺有意思的。


枇杷的起源

枇杷,学名Eriobotrya japonica,为蔷薇科枇杷属的一种常绿小灌木,其植株高度可达10米。小枝粗壮,呈现出黄褐色的特征,并且密集地生长着锈色至灰棕色的绒毛。由于其叶片形状与古代乐器琵琶相似,故得名“枇杷”。枇杷起源于中国南方的山区,现已成为全国各地普遍栽培的果树。然而,在四川和湖北等地的山区,仍保留着丰富的野生枇杷资源。

关于枇杷的栽培历史,现有资料显示,早在2000多年前的汉代,它就已经成为中国南方地区的重要果树之一。《西京杂记》中曾记载:“初修上林苑。群臣远方各献名果异树”,其中明确提到了“枇杷十株”。此外,司马相如的《上林赋》也描述了类似场景:“于是乎卢橘夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪杮……罗乎后宫,列乎北园。”这些文献充分证明,枇杷在中国的栽培历史至少已有2000年之久。


枇杷,作为一种广受欢迎的水果,现已在东南亚和日本等地区广泛种植。但你知道吗?这些地方并非枇杷的起源地。实际上,枇杷是在唐朝时期由中国传入日本的。在唐代,枇杷因其美味和稀有性,被选为贡品,并在特定的日子——枇杷节上展出。当时,日本的遣唐使有幸品尝了这种美味,并在回国时带回了种子,从而让枇杷在日本得以传播和发展。

截至目前,全球已知的枇杷品种高达800多种,其中中国的枇杷品种最为丰富,达到200多种,占据全球总数的四分之一。在众多枇杷品种中,人们习惯将其分为红沙枇杷和白沙枇杷两种。红沙枇杷就是我们常说的黄肉枇杷,而白沙枇杷则以其独特的白肉而受到人们的喜爱。


枇杷有哪些价值?

众所周知,枇杷是一种美味可口的水果,但它的价值远不止于此。那么,枇杷究竟有哪些营养价值呢?

首先,枇杷的营养成分极为丰富。它含有大量的维生素C和维生素B,同时还包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等多种有益物质。此外,枇杷中的果酸、苹果酸和柠檬酸含量也不低,特别是胡萝卜素,它在鲜果中的含量堪称佼佼者。

其次,枇杷还具有显著的药用价值。研究发现,枇杷中含有的苦杏仁甙具有润肺止咳、祛痰的功效。《本草纲目》中早有记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”。这一功效在我国民间得到了广泛应用,如用枇杷煮水饮用以润肺(如冰糖枇杷水)。正因如此,古人早已将枇杷誉为“肺之果”。

值得一提的是,枇杷不仅果实具有多种功效,其叶、花、树皮和树根也各有用途。但在民间,常见的应用主要集中在枇杷果实、枇杷叶和枇杷花上。


枇杷也有毒?

近日,有友人向我反映,网络上有传言称食用枇杷可能导致中毒。经过核实,这一说法确有其事。枇杷摄入过量不仅可能导致腹胀,还可能引发中毒。然而,有毒成分并非来自果肉,而是枇杷的果核。果核内含有氰化物,这种物质位列世界十大剧毒物质之一,仅需微量即可致成年人死亡。

部分人在食用枇杷时,可能因不慎咬破果核或误吞而导致中毒。为避免此类情况发生,建议在食用时小心处理,或将果核去除后再食用。

希望以上信息能为您带来关于枇杷的新认识。您是否喜欢食用枇杷?认为哪种品种的枇杷口感最佳?期待您的留言与分享。

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