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立夏而枯,人称夏枯草,有3大作用,价值极高,农民朋友要了解!

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谷雨之后就是立夏了,立夏也就意味着春天结束了。而在这个时间点上有一种植物我们应该了解一下,它就是夏枯草。因为立夏之后这种植物就会开始枯死,再想看到它漂亮的花序就要等到明年的春天了。其实夏枯草对于很多生活在农村的小伙伴来说并不陌生,因为夏枯草在民间很常见,也经常用到。有经验的老人就经常拿它来煮水喝,是民间最常用的一种凉茶原材料。小的时候我们还常常采摘它的花穗晒干卖钱呢,记得1斤才5毛钱。



夏枯草,夏枯草原产于中国,它最早记载于《神农本草经》,位列中品。因其每至夏至,植株就会枯黄萎谢,故名夏枯草、六月干。夏枯草又称大头花、棒槌草、棒柱头花、锣锤草、棒头柱,因其花序的形状酷似榔头故而得名。也有的人叫它铁色草,因为它的花序颜色就像生锈的铁,所以得名铁色草。夏枯草为唇形科夏枯草属多年生草本植物,这种植物茎下部附地,上部直立或上升。茎四棱形,呈紫红色。



叶对生,呈卵状长圆形,叶边缘有锯齿。夏枯草的花期在3月份到5月份,花轮伞花序,密集排列成穗状花序,呈紫色。它的果期6月,果实黄褐色。在《新修本草》中就有记载:“夏枯草生平泽,叶形似旋覆花。它初春的时候发苗,4月份长穗,花是紫白色的,酷似丹参花。5月开始枯萎,到处都有”。目前这种植物在我国各地均有分布,常见于田间地头或路旁,是农村非常常见的一种草本植物。



夏枯草是一种宝藏植物,它在我国有1000多年的应用历史,价值非常的高。它有3大作用,农民朋友要了解。现在正是夏枯草采收的季节,如果你身在农村,那么遇到夏枯草,千万不要错过。将它的穗状花序摘回去晒干备用,好处多多,不管是自己用还是卖钱都是可以的。

第一、夏枯草的嫩叶可以当野菜食用

夏枯草初春的时候发苗,它的嫩苗是可以食用的,而且味道还不错,焯水之后几乎没有苦味,算是春天比较优质的一种野菜之一了。事实上将夏枯草当成野菜吃,早在宋朝的时候就有先例。在《本草衍义》中就有记载:“夏枯草......初生嫩叶时作菜食之,须浸洗淘去苦水”,可见夏枯草确实是可以食用的。其次在《食物本草》中亦有记载:“夏枯草,味辛苦,无毒。嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美”。



大概的意思就是说,将采摘回来的夏枯草新鲜嫩叶焯水之后,加入油盐等佐料凉拌。不仅没有了苦味,而且味道十分鲜美。

第二、夏枯草可以用来煮水泡茶喝

夏枯草它的穗状花序晒干之后是非常好的传统凉茶原料,在农村有经验的农民朋友就经常拿它来煮水泡茶喝。夏枯草也是广东最常见也是最常用到的一种凉茶原材料,甚至我们买的凉茶饮料中都有夏枯草的成分在其中。在我的老家湖南邵阳,自从我记事起,外公外婆每年夏季的时候都会采摘夏枯草的花序晒干备用。炎炎夏日,早上起来第一件事情就是用壶煮上一大壶的水,凉透之后能喝上一整天。特别是爱生气,烦躁易怒的可以常喝,散结。



第三、夏枯草是非常传统的一种中草药,有很高的药用价值

夏枯草是药食同源植物,它的嫩叶可以食用,晒干的花穗还可以用来煮水泡茶喝。同时夏枯草也是一种非常传统的常用中草药,它有极高的药用价值。入药的部位为夏枯草的花穗,一般5、6月份的时候收割期全草。晒干之后剪下花穗药用,有清肝明目、散结解毒之功,是有清肝护肝“圣药”的美誉。



在《滇南本草》中就有记载:“夏枯草祛肝风,行经络,治口眼歪斜。行肝气,开肝郁,止筋骨疼痛、目珠痛,散瘰窃、周身结核”,可见其药用价值之高。农民朋友了解了吗?如果你的家乡也有夏枯草,那么这段时间就不要浪费了,抓紧收集些。


好了,今天的文章就写到这里了。大家对于夏枯草了解了吗?你见过夏枯草吗?在你的家乡有夏枯草这种植物吗?大家有什么想说的也可以在下方评论区留言,分享您的见解。

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