北京
运营商财经网 易鑫/文
近日，巴奴火锅实行薪酬改革一事引发关注。对此，官方回应表示仍在探索。
据悉，在3月中旬左右，巴奴部分门店就开始对一线员工实行时薪制，即每小时15到20元。如果每天按照工作10小时计算，一天的薪酬大概在150元左右，每月休息4天无工资，总的月薪大概在4000元左右。
而在未实行时薪制的时候，服务员在同样的休息天数和上班时长情况下，最多时每月能拿6000到7000元。而此番薪酬改革，让一线员工的薪酬一下减少了近三分之一。
此事引发了许多一线员工不满，相关报道显示，“目前一线员工怨气较大，有人甚至直接内网发帖抱怨，认为是公司为了控人效而实行的降本措施。”
对此，巴奴火锅对相关媒体回应表示，“不存在从六千掉到三四千的情况。平均下来一线基础岗的收入还略有上浮，对比去年可比数据，其中有一大半是上浮的。具体来说，一线基础岗的收入平均上浮五百左右，单个岗位还有员工上浮七八百，小部分没有上浮是因出勤天数的差异。”而一线员工的薪水也并非只有计时工资一项，实际结构为“计时+计件+加班费+提成”等多个部分组成。
其相关负责人还称，“总体上这次的时薪制变动还在探索中，后续可能还会有其他变化。”目前该项制度还只是试点，暂无全国推广计划。
目前巴奴火锅的薪酬改革真实情况还不清楚。
不过，巴奴火锅近年频繁引发舆论。在去年2月和9月，巴奴火锅分别因“天价土豆”和“假羊肉”受到热议。假羊肉事件的涉事门店因此还遭到了北京市朝阳区市场监督管理局罚没合计44.831万元的行政处罚。
在去年底，巴奴创始人杜中兵针对假羊肉事件进行了回应，他表示“超岛发生的‘羊肉事件’，其实就是我没有操心，没有帮助主创团队，一起探讨产品结构等方面到底该怎么做。因为超岛是儿子独立地带领一个团队，我主要操心的是巴奴。”他还称，“我们拿了投资人的钱，这两个品牌在财务上是捆绑在一起的，而紧密连接，就会产生类似的连带风险。”
后续巴奴火锅会如何发展？运营商财经将持续关注。
（责任编辑： 易鑫）
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