闵行大治河南的一片林子里冒出好多菌菇！小编很想知道能吃吗？

走进春光里

春和景明，农事正忙，闵行大地一派繁荣景象。

近年来，闵行以学习运用“千万工程”经验为引领，用心用情推进乡村全面振兴，促进城乡融合发展，努力绘就一幅超大城市农业农村现代化更加美丽的新画卷。

和煦春光里，“今日闵行”联合区农业农村委，带大家走进闵行田间地头，感受畅想闵行大地这片希望田野的勃勃生机。

春之味，菌菇首当“珍馐”，在大治河南部汇南村的一片香樟林下，种植了一种“吃秸秆”的鲜美菌菇——大球盖菇。时值“尝鲜季”，一朵朵新鲜的菌菇从田头来到桌头，成为千家万户餐桌上的美味佳肴。大球盖菇是什么菇？它为何会在汇南村的林下“安家落户”？

百亩林地打开

走进浦江镇汇南村东惠路公益林，一进门，就能见到长势喜人的菌菇。在这片百亩林地中，如今有20多亩林地作为首批林下经济试验地，种下了大球盖菇。

“看见冒头的菌菇，这样用手轻轻一掰，就可以采摘下来了，然后再将周边土覆盖回去，不用多久，底下又会长出新的菌菇来了。”不到半小时，工作人员就采摘了满满的一篮子菌菇。

“这段时间，温度适宜，湿度大，光照充足，比较适合菌菇生长。”这片林地的管理方上海政标农业发展有限公司运营部负责人王芳介绍，从今年3月底开始，菌菇便进入收获的季节，吸引了周边许多人，不少亲子家庭更是慕名而来。清明小长假期间，这片林地每天吸引近百人次。“我们计划每亩收获1000公斤，现在预计可达每亩2000公斤以上，产量翻番。”

记者获悉，这批大球盖菇于去年11月底种下，今年3月进入收获期，如果气候适宜，菌菇采摘期可至今年5月底。

此前，这片林地只是汇南村内一片封闭式的涵养林。如今林地打开，市民可走入其间，体验采摘蘑菇。而在未来，林地还将开放更多休闲旅游的功能。

寻找“致富点”

为什么要打开林地？大球盖菇又是怎么来的呢？

近年来，闵行区积极探索乡村特色产业兴旺新途径，与上海市农业科学院等开展院区协作的创新方式带动农民增收致富，进一步激发特色产业新活力。汇南村作为浦江镇大治河以南的6个保留保护村之一，也开始全面推进乡村振兴。

乘着大治河南部新时代乡村振兴示范区建设的东风，各类资源优势不断聚集大治河南部，正为辖区乡村“蝶变”源源不断地输送着新活力。此时，位于汇南村的上海政标农业发展有限公司看准了发展机遇，想要筹划利用自有的一片香樟林资源打造一个特色产业。

与此同时，位于大治河南的汇南村，村集体经济相对薄弱，村域内现有资源匮乏，如何突围破圈，另辟蹊径？“通过林地打开，让更多的人进来，才能进一步产生林下经济连锁效应。”浦江镇汇南村党总支第一书记黄伟强介绍，围绕农民长效增收为出发点和落脚点，壮大集体经济是实现乡村振兴的必由之路，只有通过抓实集体经济发展，村集体经济收入将从无到有、由弱变强的转变。

经过区农业农村委、浦江镇等部门积极对接交流，上海市农业科学院食用菌研究所的专家们经过实地考察调研，大家因地制宜选择了一个产业新、前景好的致富点——林下利用秸秆栽培大球盖菇。

林下“长”出新产业

为了避免水土不服，上海市农业科学院食用菌研究所的专家们多次给予企业指导。“在种植这类菌菇的时候，最重要的就是控制它的温度和水分，我们特地在林地里敷设了微喷管，在气候特别干燥的时候，就可以起到控制水分，增加湿度的作用。”王芳说，经过小范围试验成功后，企业将继续扩大种植规模。

而为了种好大球盖菇，更好地壮大村集体经济，让更多的村民受益，汇南村还积极发动引导农户，发展“庭院经济”。

汇南村村民陆爱芳作为首批试验家庭之一，也于去年底在自家小院里种下了大球盖菇菌，长势十分喜人。除了自己食用，她还送了一些给亲戚朋友，剩下的则由企业回购。“没想到第一次种就成功了，收获还颇丰。”陆爱芳说，感谢农业合作社向大家免费提供种植技术指导，为大家提供了增收致富的新途径。

黄伟强介绍，通过引进大球盖菇种植项目，有效提高林地利用率，增加林地资源的经济效益。未来，在规模化种植的基础上，汇南村还将打造集展览销售、采摘、加工生产等为一体的产业综合体。

神奇的“致富伞”

记者获悉，大球盖菇又名赤松茸，外观与云南野生松茸相似，营养丰富、肉质鲜嫩、食味清香，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，鲜货零售价在每斤25—30元左右。目前，汇南村的大球盖菇主要销往上海周边的农贸批发市场。

与其他食用菌不同，大球盖菇不“吃”腐木，而是以废弃的秸秆为生，具有“变废为宝”的能力，采收后深翻，还可以改善土壤理化性质，提高土壤有机质含量，可谓“饮水思源”。

秸秆收集

秸秆装车

上海市农科院食用菌所专家陈辉介绍，从秸秆到珍馐，林下大球盖菇的栽培不仅是一次农业技术的创新，更是一次农业发展模式的革新。它不仅减少农业废弃物对环境的影响，实现循环生态，而且提高土地利用率，激活沉睡的资源，给企业带来了实实在在的收益。

“今后，闵行区还将继续加强产学研深度融合。”闵行区农技中心主任路凤琴表示，将推进更多农业科研成果在闵行转化落地，以农业绿色发展赋能乡村全面振兴，为大治河南部乡村振兴示范区建设注入新的活力。

闵行一共有10个保留保护村，其中，在大治河以南区域有6个村聚落成片，也是离上海中心城区最近的乡村。除了汇南村以种植大球盖菇发展林下经济，汇东村也形成了相对成熟的葫芦产业。未来，大治河南6个乡村将通过规划连片实施、产业连片发展、环境连片提升，以“农业+科技”“文创+旅游”“总部+研发”产业为主导方向，按照农业资源禀赋培育“优质稻米、精品蔬菜、特色果园、休闲养殖”四大优势产业，打造彰显浦江特色、体现乡村气息、承载农村价值的精致农业。

记者：李逸