湖南
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据国内媒体报道，“生命体征维持餐”主要来源于欧美，是一种以冷、素、量少为特点的饮食方式。
因为类似轻食，有减脂的作用，且制作方便快捷，受到不少年轻人和上班族的欢迎。
据介绍，此类“生命体征维持餐”的食材来源非常广泛，一根黄瓜、一颗卷心菜擦丝、两个西红柿之类的果蔬，搭配一杯牛奶或燕麦，就算是一餐。
但这种饮食方式，到底科学吗？有专家做出了解释。
专家表示，“生命体征维持餐”的整体热量低，营养元素单一，不适合作为长期的饮食方式。
若长期采用这种饮食方式，会导致人体摄入的碳水化合物不足，继而新陈代谢降低，临床上表现，人没有精神、免疫力低下、容易感冒等。
女性还会闭经、脱发、失眠等，大脑也会由于体内葡萄糖不足受到损害。
同时，“生命体征维持餐”中的生食、冷食也会导致维生素缺乏，一些维生素在热加工后更容易被吸收，此类生食会导致维生素难以被人体吸收。
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