仪征早茶文化周20日开幕

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仪征市第一届早茶文化周暨中餐繁荣——“仪征味道”品鉴活动方案

一、活动目的

1、弘扬仪征早茶文化，展示“仪征早茶”和“绿扬春”茶叶独特的魅力，提升仪征早茶的知名度和美誉度。

2、以早茶美食和绿扬春茶叶为媒，吸引更多的游客和客商来仪旅游、投资洽谈。

3、促进全市餐饮相关产业的发展，拉动内需，促进消费。

4、以此纪念仪征历史名人--萧美人（中国古代十大名厨），推广我市餐饮面点品牌。

5、向广大海外侨胞及港澳台同胞广泛宣传推介仪征早茶文化、仪征美食、仪征味道等，助力中餐文化传播交流、海内外交往交融。

二、活动主题

宜消费 真实惠

三、活动时间

2024年4月20日——28日

四、启动仪式地点

仪征市黎明大酒店一楼宴会厅

五、活动组织

指导单位：市商务局 市文体旅局 市市场监管局 市侨办 市总工会 真州镇人民政府

承办单位：市餐饮行业协会 市海外联谊会

协办单位：时会堂茶叶有限公司 黎明大酒店 淮扬楼 萧美人餐饮管理公司 迎春饭店 仪扬茶社 顺长兴 华顺早茶扬州富春仪征店

六、活动内容

（一）扬州冶春黎明店开业揭牌（20日上午9∶18）

（二）早茶文化周启动仪式（20日上午9∶38）

1、市餐饮行业协会郑文军会长推介仪征“早茶文化”

2、萧美人糕点制作技艺非遗传承大师工作室成立揭牌

3、仪征市中餐繁荣实践基地授牌

4、活动启动，与会嘉宾巡展

（三）早茶美食展示

在活动现场设置早茶美食展示区，集中展示当地的特色早点，如萧美人糕、蟹黄汤包、松籽烧麦、虾仁蒸饺等各式糕点，供市民和游客品尝购买。

（四）面点名师技能竞赛（20日上午10:00）竞赛方案附后

邀请全市知名面点师到现场参加技能竞赛，展示精湛的手工技艺，让市民和游客近距离感受仪征早茶的魅力。

（五）百人品茗活动

邀请茶艺大师进行茶艺表演，展示仪征绿茶的冲泡技巧和茶饮文化。设置茶艺体验区，让市民、游客亲自体验冲泡和品饮仪征绿茶的乐趣。展示各种仪征茶业制品，供游客品鉴和购买。

七、职责分工

市商务局：负责活动协调、消费券发放工作。

市市场监管局：负责活动期间食品卫生安全工作。

市文体旅局：负责为萧美人糕点制作技艺传承非遗大师工作室揭牌。

真州镇：负责活动布展及相关宣传推介工作。

市侨办：负责中餐繁荣实践基地授牌。

市总工会：负责中式面点师技能竞赛活动组织指导工作。

市餐饮行业协会：负责活动启动仪式、早茶文化展示、名师技能竞赛等具体组织工作；制作与发布活动现场及参与活动的各早茶门店统一宣传展牌及宣传资料。

时会堂茶叶公司：负责活动现场茶艺表演、新茶品茗体验，为活动提供新茶供应。

建设银行：负责活动期间消费券具体发放兑付工作。

黎明大酒店：负责现场保障、秩序维护、安全等工作。

各协办单位：负责各自早点的主题展台布置与各自店面的活动宣传，组织人员参加中式面点师技能竞赛。