四川
来源：封面新闻
封面新闻记者 刘秋凤
“针对一些年轻人，港式奶茶比较传统，但四川的新式奶茶定位更加年轻化，很有优势。”4月16日，“香港优势助力四川餐饮企业出海交流会”在成都举办，吸引了一批来自四川本土的餐饮企业，香港投资推广署旅游及款待总裁黄思敏向企业详细讲解香港餐饮行业市场环境。
活动现场
成都某本土餐饮企业海外部门负责人告诉记者，他们在香港开的首家奶茶门店已于本月开业，销量可观。“四川餐饮走出去选择香港作为第一站是非常正确的选择。香港商业发展很成熟，无论是商场餐饮还是街面餐饮，都具有全球化特色。”另一家成都本土餐饮企业负责人也告诉记者，他们目前以成都为核心在内地开了很多分店，原计划在今年下半年“出海”，但靠谱的合作机会并不多，此次交流会是很好的渠道。
四川省商务厅党组成员、副厅长尹奇志在现场表示，近年来，四川坚持把餐饮业作为现代服务业的重要支撑，推动川菜地方立法，完善产业链和供应链，在全省打造川派餐饮创新发展先行区22个、支持建设“味美四川”消费新场景4个，大力培育天府“名菜、名厨、名店”三名品牌，推动川菜更好地“走出去”。2023年，四川全省餐饮收入首次突破3500亿元，同比增长19.5%，高出全省社会消费品零售总额10.4个百分点，规模居全国第5、中西部第1位。一批品牌化、连锁化、规模化的餐饮企业已经具备了走向国际市场的实力。
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