北京
平常我们去逛夜市的时候肯定都会见到有卖猪蹄的，这道美食在夜市中还是非常受欢迎的，吃起来不仅非常美味而且含有丰富的营养物质。今天我们说说高压锅炖猪蹄多少分钟。
一、高压锅炖猪蹄多少分钟
炖猪蹄的话大家平常是会选择高压锅的因为猪蹄的皮比较厚炖起来比较难熟，用高压锅的话可以大大的缩短炖猪蹄所需的时间，因此平常炖猪蹄的话大家都是会选择用高压锅的，那么大家知道用高压锅炖猪蹄需要多长时间吗?我们在炖猪蹄之前需要先把猪蹄清洗干净，然后放在高压锅中大火炖15分钟然后改成小火十分钟，最后再闷20分钟就可以了。大家用高压锅炖猪蹄的时候一定要加满水，这样的话才可以去除猪蹄中的血水。
二、高压锅炖猪蹄需要注意什么
平时我们在用高压锅炖猪蹄的时候还是有一些问题需要注意的。我们炖猪蹄的时候需要加入冰糖，需要事先把冰糖弄碎，这样的话冰糖比较融化才不会把糖色炒老。我们用高压锅炖猪蹄的时候不要用大火炖太长的时间，不然的话可能会导致高压锅出现堵塞的情况，容易造成安全隐患可能会影响我们的身体健康。用高压锅炖猪蹄的时候需要加入适量的水，不能加的太少，因为用高压锅炖的话中途是不可以加水的。另外，我们猪蹄炖好了之后不要着急拿出来我们可以等自然减压完成之后再把猪蹄拿出来也可以。
大家平时用高压锅炖猪蹄的时候不一定只放猪蹄，也可以和其他的食物一块炖，比如说莲藕、土豆、白萝卜等等，这样的炖出来的猪蹄才会更加的美味和营养，如果大家之前炖猪蹄的时候没有这样做过的话可以下次尝试一下。
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