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57岁“板前寿司”创办人郑威涛胰脏癌离世,发迹史曾被拍成TVB剧

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4月15日,香港媒体报道,当地著名连锁餐厅“板前寿司”创办人郑威涛(Ricky)因癌症离世,终年57岁。



据报道,郑威涛在2017年确诊胰脏癌,经过治疗一度康复,后来不幸复发,于4月2日在东京离世。

郑威涛生前透露,为治疗胰脏癌尝试过多种方法,包括标靶治疗、化疗、免疫治疗等,又曾到日本接受干细胞治疗。

郑威涛的好友在4月9日于社交平台发文,“板前板长老板郑威涛于上星期终敌不过癌魔,与世长辞,老朋友,一路好走!”



餐饮专业服务公司“饮食天王”创办人梁震宇回复媒体,证实郑威涛在 4 月初不敌癌魔,与世长辞。

郑威涛不是单纯的餐厅老板,他曾与TVB合作做美食节目《和味无穷》。

2006年,郑威涛与李纯恩、官恩娜主持《和味无穷》第一辑:





相隔两年后,他与徐淑敏一起主持《和味无穷》第二辑:



2008年,郑威涛投资拍摄自传式电视剧《和味浓情》,故事取材自他的发迹史,角色由当时的TVB一哥陶大宇饰演。







另外,张智霖、胡杏儿、刘松仁主演的《鱼跃在花见》在2011年播出,由郑威涛创办的“板长寿司”全程赞助食物,他本人则出任该剧厨艺顾问。





板前寿司、板长寿司两家餐厅曾在香港各区设立分店,如今板前寿司已全线结业。

郑威涛童年从汕头移居香港,学历只有高一程度,辍学后从事厨房工作,他因为醉心日本文化,前往当地做寿司学徒,说得一口流利日语。

1992年,郑威涛返港开设日式班戟店,一年内连开20间分店。

1996年,郑威涛从日本引入味千拉面,公司更在香港上巿,随着拉面巿场饱和,他保留小量股份退出了管理层。

2004年,郑威涛开设首家板前寿司,2006年引入九州岛的雪村串烧,2007年再开设走高档路线的板长寿司。





日本筑地市场每年新年后开卖首天,会举行盛大的“初竞”拍卖会,当地人会以高价竞投被誉为“日本一”的顶级蓝鳍吞拿鱼王。板前寿司在2008年第一次以43万港元在日本投得蓝鳍吞拿鱼,在餐厅内售卖,结果一小时内沽清,郑威涛一战成名。





翌年,郑威涛再以84万港元,再次投得“日本一”。

赚到钱之后,郑威涛进军电视主持饮食节目,并活跃于房地产行业,买卖铺位获利。

郑威涛扩展其饮食业务的同时,也卷入多宗官司,当中包括被控告侵犯商标,郑威涛被判败诉。



2019年,郑威涛被公司股东之一潘嘉闻质疑擅自开设“板前”分店,郑威涛提出以4000万港元和解。

当时,郑威涛在法庭内公开自己在2017年患上胰脏癌,希望尽快结束官司,安静治疗癌症。



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