康师傅又涨价了？康师傅：以各地零售商实际定价为准

近日，#1L康师傅冰红茶涨到5元#登上微博热搜，引发网友的广泛热议。
　　对此，有网友评论称，“统一赢麻了，我这统一还是四块”“五块钱谁还买它啊”“谁给你的自信”。还有网友疑惑，“不是一直五块嘛，还有6块”“新疆一直五块啊”。

　　康师傅饮品涨到6元了？
　　近日，大公快消走访多家超市与便利店发现，康师傅冰红茶1L装在不少店铺已出现不同程度的涨价，市面上已难见4元的康师傅1L装茶饮产品，大部分价格定为了4.5-6元。其中，有超市向大公快消确认了康师傅1L装茶饮产品涨价这一信息。
　　大公快消注意到，不少大型超市已将康师傅1L装茶饮产品的价格定在了5元/瓶。据多家大型超市的小程序显示，目前，永辉超市、华联超市、物美超市的康师傅1L装茶饮系列售价均为5元/瓶。而在天猫超市，康师傅1L装冰红茶的产品包装上已明确标明“建议零售价5.0元。”

　　值得注意的是，在全家、便利蜂便利店中，康师傅1L装茶饮系列售价已达到6元/瓶。

　　对此，大公快消咨询康师傅方面，1L装茶饮系列是否已在厂商端涨价、涨价幅度及原因等问题，对方表示，康师傅1L装茶饮产品的价格定价主要是以各地区零售商实际定价为准，涨价幅度及涨价原因并不清楚。
　　不过，在专家看来，康师傅的这种定价方式可能会造成其价格体系的混乱。
　　中国企业资本联盟副理事长柏文喜对大公快消表示，不同地区的零售商根据当地的消费水平、市场需求、进货成本等因素自主定价，可能会导致同一产品在不同地区存在较大的价格差异。这种情况可能会对消费者造成困扰，影响他们对品牌价格公正性和产品价值的感知。同时，价格体系的不一致也可能对品牌形象和市场定位产生负面影响，甚至引发不同区域的串货问题。不过，零售商自主定价也有利于他们根据当地市场情况灵活调整，更好地满足消费者需求和适应市场变化。因此，康师傅需要在保持价格灵活性和维护价格体系稳定性之间找到平衡点。
　　这并非康师傅首次涨价。2023年11月，一张康师傅部分饮料涨价的告知函图片，引起网友们的广泛热议。告知函显示，将于11月1日起上调茶饮/果汁系列产品的终端建议零售价，具体为中包装茶/果汁系列建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。
　　彼时，杭州顶津食品有限公司回应媒体称：“这张（调价）海报没有对外正式公布，不清楚是怎么流露出去的，不能代表官方。如果要正式调价，会针对具体的客户经销商，出具书面盖章的调价告知函。”
　　从涨价幅度来看，中包装产品提价幅度约16.67%，大包装提价幅度则达到25%。值得注意的是，康师傅大包装的提价幅度甚至超过了茅台出厂价20％的涨幅。
　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，旺季将至，1L装茶饮产品是康师傅的战略性产品，此时涨价，是康师傅未来调整产品价格，以及拉动渠道的一个重要抓手。从地区方面看，康师傅的增长主要集中三四五线城市，更多是在无糖、低糖板块。
　　在柏文喜看来，康师傅1L装茶饮产品涨价的原因可能涉及多个方面。首先，原材料成本的上涨是导致涨价的一个常见因素。食品饮料行业的生产成本受到原材料价格波动的影响较大，例如糖、茶叶、包装材料等价格的变化都可能直接影响到产品的最终成本。其次，劳动力成本的增加、运输费用的上升以及市场竞争压力等因素也可能导致企业调整产品价格。另外，企业为了保持或提升利润水平，可能会根据市场情况和消费者接受程度来调整价格策略。需要注意的是，康师傅方面对于此次涨价的具体原因尚未给出官方回应，所以以上分析仅为可能的原因。
　　业绩低于市场预期
　　3月26日，康师傅发布2023年度业绩。财报显示，报告期内实现营收804.18亿元，微增2.16%；归母净利润31.17亿元，同比增长18.43%。
　　不过，这份业绩并不及市场预期。根据Wind数据统计，市场此前对康师傅2023年的营收预测为818.86亿元，归属于母公司股东的净利润预测为32.91亿元；中金曾在评级报告中预测，康师傅2023年的收入预计同比上升2.9%，净利润预计增长21.5%至32亿元。显然，康师傅2023年业绩与上述机构的预测仍有一定差距。
　　财报显示，康师傅主要有三大业务，分别是食品业务、饮品业务，及其他业务（包括方便食品、投资控股、投资性房地产作租赁用途、物流及支援功能业务）。
　　食品业务和饮品业务占据康师傅营收的“半壁江山”。报告期内，康师傅饮品事业收入为509.39亿，同比增长5.39%，占总收益的63.34%。报告期内，因原材料价格下降及组合变化，康师傅饮品毛利率同比提高0.15个百分点至32.10%。
　　另外，康师傅指出，由于分销成本率同比提高，使得饮品事业2023年全年公司股东应占溢利同比下降8.57%至12.6亿元。
　　相较于饮品业务，康师傅方便面业务却难言乐观。报告期内，康师傅方便面事业收入为287.93亿元，同比下降2.84%，占总收益的35.80%。
　　大公快消注意到，康师傅方便面业务收入的下降，与中价袋面和高价袋面销售额的减少有直接关系。2023年，高价袋面的销售额为118.5亿元，同比下降6.63％；中价袋面的销售额为29.84亿元，同比下降3.61％。

　　财报显示，2023年康师傅营运活动产生的现金净流入为54.95亿元，投资活动所用的现金净流出为37.24亿元，包括资产活化的现金收入为2.13亿元。融资活动所用的现金净流出为73.19亿元，现金及现金等值物(含长期定期存款)的净减少为51.50亿元。
　　大公快消注意到，康师傅的分销网络数量正在缩减。2023年，康师傅的直营零售商数量为21.71万家，而2022年，康师傅的零售商数量为25.5万家，减少了3.78万家。
　　大公快消注意到，或受“土坑酸菜”事件影响，康师傅在财报中多次重申食品安全的重要。康师傅在财报表示，积极践行“健康中国”国家发展战略，对食品安全风险零容忍，支持营养健康政策法规研究和科学论坛活动。
　　然而，在财报公布不久后，康师傅被曝出旗下产品涉及健康风险。
　　4月2日，意大利卫生部发布通知，召回一批康师傅牌方便面。
　　意大利Fanpage网报道，意卫生部发布通知文件称，一批中国进口的康师傅牌方便面中可能存在未标明的鸡蛋过敏原，这可能对某些类别的消费者构成健康风险，因此对部分产品进行召回。
　　“康师傅这几年出现了不少质量问题，是导致方便面业务萎缩的主要原因，这应该引起管理层的重视。”快消行业分析师康定平指出，不管营销做得有多好，最终赢得市场的还是品质，康师傅深谙此道，就看运营团队能在多大程度上落实好品质管控了。