买食盐，别管价格高低，认准盐袋“3行字”，都是优质好食盐

说到买食盐，不知道大家日常都是怎么选购的？侧重品牌还是侧重价格？另外现在市场上各种类型的食盐也比较多，像常见的碘盐或无碘盐、精制盐、海盐、湖盐等等，种类多到让人眼花缭乱。除非你是十分有经验的人，否则让你去买食盐，真是不知道挑哪种好？

食盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。虽然现在好多人都提倡少盐、少油的健康生活习惯。但前提也是需要保证每天摄入食盐的含量保持在5-6g左右。

但是面对市面上种类如此繁多的食盐，我们又该如何选择呢？食盐是我们每天必须的一种物质，那么在质量上更应该严格把关。那么挑选食盐，建议大家不要只看品牌和价格，着重观察盐袋“3行字”，了解清楚之后，可以有效帮助大家挑到优质好食盐。

1、看食盐名称

一般我们买东西，赫然醒目的就是外包装上面的几个大字。买食盐也没错，首先要看的第一行字，就是食盐的名称。这就是我们文章一开头说的碘盐或无碘盐、精制盐、海盐、湖盐等等，不同名称的食盐，彼此之间也有区别。

碘盐与无碘盐：区别就在于两者是否含有碘酸钾；无碘盐没有额外添加碘化物，所以适合水源性高碘地区的人群食用。另外像患有甲状腺炎症的患者等人群，就需要单独使用无碘盐。而碘盐就是含有碘酸钾，基本适合我们大部分人群。

海盐、湖盐、井盐和矿盐：这四类名称的食盐，主要区别就在于获取方式不同。从营养角度来说，盐主要是钠，所以基本上没有实质性区别；而从品质角度上来说，井矿盐是通过全密封真空工艺精炼而成，是纯天然的。所以不管是色泽、形状等等都相对优质一些。

精制盐、日晒盐：这两类名称的食盐，主要区别是在于加工方式不同。经过净化、加工提炼处理后的精制盐，不管是从外观、口感都比较精细，杂质也比较少；但相对来说，因为日晒盐没有经过深度加工，虽然颗粒粗一点，但营养成分得到了最大程度的保留。但缺点在于杂质多。长期食用，大部分人基本都是选择精制盐

总结：买食盐的时候，首要就是根据自己日常需求选择合适的盐类。如果像一般我们腌制咸菜等等，那这个时候推荐就是选择日晒盐更实惠营养一些；但如果日常除非有特殊情况，普通人推荐的精制盐、井矿盐等等都可以。

2、看执行标准号

从食盐外包装名称锁定目标后，第二行要主要看的就是食盐的执行标准号。尤其是食品类的产品，在安全质量一定要求必须是十分严格的，并且也要符合国家强制执行标准，这样的产品对我们消费者来说才能更放心的挑选食用。并且通过观察执行标准号，我们也能具体地辨别出网上报道的“工业盐”、“假盐”等等，避免添加成分超标，长期食用对我们人体更是存在很大的隐患。

现在市面上食盐的执行标准号有：包含国家强制标准、行业标准、企业标准3大类。所以一般购买食盐的时候，一定要认准这3类执行标准号，如果说连基本的标准号都没有；或者三者当中一个都不符合，那这样的食盐建议大家不要选择。

其中具体的如：

• 国家执行标准：GB/T5461、GB2721
• 行业执行标准：NY/T1040
• 企业执行标准：Q/JSGF打头、Q/HYH打头、或Q/JSYY打头

3、看配料成分

最后一行要看的就是食盐的配料成分；而之所以看这个，目的一就是看里面是否添加过多的添加剂；其次像我们食用食盐，大家都知道，主要就是为了获取氯化钠，所以一般好的食盐配料成分，基本也就是氯化钠。但有些食盐你仔细观察，配料表当中还会含有一些添加剂等等，例如常见的：亚铁氰化钾。

亚铁氰化钾，在食盐当中的主要目的是为了防止食盐结块。这就是为什么现在的食盐，及时放了好长时间基本上很少看到结块的现象。主要就是亚铁氰化钾的功效。但毕竟也是属于添加剂，其实好的食盐基本是不需要亚铁氰化钾的，所以建议大家买食盐的时候，尽量避免配料成分含有亚铁氰化钾或其他添加剂成分的食盐。

另外现在市面上的食盐，按照价格基本可以分为两大类；一类是2-5元一袋；再者就是10-30、40元袋类；2-5元一袋的食盐，基本都是我们购买的普通食盐，像上面我们说的碘盐或者无碘盐，精制盐等等，都是推荐选择的。

而对于上10元一袋的食盐，基本都是像风味盐、加钙盐、玫瑰盐等等；这些所谓的“高档盐”，实质上也都是在普通盐的基本上，加入微量的营养元素。但价格却翻了好了翻。人体每天食盐摄入量在5-6g左右，不用多少的，大家应该也能想到，如果让你从食盐当中获取这所谓的营养元素，那你每天应该吃多少食盐？

所以买食盐，一定不要认为价格贵的就一定是好的。食盐的主要成分就是氯化钠。所以挑选的时候也只要认准氯化钠就可以，再结合以上三点，相信大家在买食盐时，也就不会在为“无知”而多掏腰包。