北京
在中国人的传统生活中，不同的季节会有相宜的鲜花盛开，诸如春天有杏花、桃花、迎春花；夏天有牡丹、玫瑰、蔷薇、芍药、石榴；秋天有菊花、兰花、茱萸、桂花；冬天则有梅花、水仙、山茶、木芙蓉等。人们顺应节令簪戴这些鲜花有唯美的追求。正如西晋嵇含在《南方草木状》中所说：“凡草木之华者，春华者冬秀，夏华者春秀。秋华者夏秀，冬华者秋秀。其华竟岁，故妇女之首，四时未尝无花也。”花是美的象征，希望人华如花华，应该契合古人簪花的初衷。
古人簪花也有心理上的企盼。如上巳节妇女多戴荠菜花。荠菜花俗称“亮眼花”，据说有明目解毒的功效。三月三簪荠菜花，还有祈求丰年的意味。南京民谣唱道：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”九九重阳节要簪茱萸、戴菊花。按晋代周处在《风土记》中的描述，茱萸九月初九“气烈成熟”，折茱萸插在头上，可以辟恶气、御初寒。菊，古作鞠、蘜，又有节华、女华、女茎、阴成、更生、金蕊等诸多别称。在古人的描述中，菊花一年四季皆有，以开于秋冬者为正，以色黄者为贵。在仙道方家的描述中，菊花更是延寿客、不老草，因此人们赏菊、咏菊、簪菊，饮菊花茶、菊花酒。
古人簪花，既簪真花，也簪假花。假花多用丝绢、通草、绒线等材料做成，由于有以假乱真之效，因此也被称为“像生花”。因保存时间长、不受节令限制的特点，假花颇受世人青睐。据五代马缟《中华古今注》中所载，秦始皇曾命令妃嫔冠上插“五色通草苏朵子”。“五色通草苏朵子”就是“通草花”。通草花以通草片制成，先趁鲜时将通草内茎取出，将其剪裁成段，切成片状，展平、晒干备用。经民间艺人之手制成的通草花质地柔和、色调秀雅，真假难辨，传承至后世的扬州通草花就是其中的名品。
除了扬州通草花，南京绒花也是假花中的名品。南京绒花又称“金陵绒花”，是以蚕丝为原料、以铜丝为芯条，经盘制而成的花形饰物。据传，早在唐代，南京绒花就被选为宫廷贡品，受到后宫妃嫔们的喜爱。明末清初之时，南京绒花流入民间。清代金孟远所作《吴门新竹枝》诗曰：“剪蜡裁绒绉碧纱，制成一朵小宫花。吴侬插上蓬松发，风格欣看绿鬓斜。”诗中所表现的就是江南女子簪花于鬓的美好情景。南京绒花谐音“荣华”，有祝福吉祥的寓意，因此，它经常出现在传统婚事和春节、中秋节等团圆喜庆的节日上。不同场合所簪的花饰也不相同，如婚嫁时簪“龙凤喜花”“榴开见子”，春节时簪“连年有余”“金玉满堂”，中秋时簪“玉兔拜月”“犀牛望月”，等等。
北京绢花，古称“京花儿”，也是有名的假花，以丝、绸、缎等为原料，经凿、染、握、攒等多道工序制成。据传，北京绢花始于明代、盛于清代。清代皇宫内府御用工场就有“花儿作”，专门承造各种供宴会佩戴的假花。
时至今日，簪花虽无古代盛况，但其文化传统仍在延续。蟳埔是福建泉州一个以捕捞业和滩涂养殖为主的沿海渔村，当地的女性保存着传统的生活习俗，与惠安女、湄州女并称为福建三大渔女。其中，蟳埔女的头饰就很有特点，与“大裾衫、阔脚裤”共同组成闽南渔女特有的装束：将秀发盘于脑后，系上红头绳，梳成圆髻，插上一支骨髻；然后用鲜花串成花环，以发髻为中心，圈戴在脑后，俗称“簪花围”。作为传统发饰的“文化之花”，蟳埔女的“簪花围”与扬州通草花、南京绒花、北京绢花一样，成为中华民族文化遗产不可或缺的内容。
本文节选自《百科知识》2024.04B
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