孙希超 主持人小超 《小超访谈录》三农名人堂：全国优秀对农节目主持人小超专访中国工程院院士李培武

2024年4月2日，农业行业卫星频道农林卫视《中国农资秀》栏目总制片人、全国优秀对农节目主持人小超在河南驻马店专访中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员、博导李培武，高端对话，共话农业科技创新与发展。

本次专访内容主要围绕粮食油料安全、黄曲霉毒素的危害与检测、ARC菌剂的提质固氮增产功效等多方面的问题展开，李培武院士给予了详细解答。

粮油安全 国之大者

专访中李培武院士谈到，我国高度重视粮食安全，保证耕地质量和面积，守护18亿亩耕地红线，而大豆油料安全也是重中之重，不单单是通过扩大面积，提单产来实现数量上的安全，同时还要从质量安全的角度考虑，通过品种选育、先进农业技术的应用，包括良田、良种、良法、良机、良制“五良”机制增加产量，提高粮油产品质量安全水平，保证国家粮油安全。

油料安全难题——黄曲霉毒素

在当今严峻的油料安全形势下，面临着一个不容忽视的难题——黄曲霉毒素污染。李培武院士说到，黄曲霉毒素污染风险存在于玉米、花生等多种粮油产品，对黄曲霉毒素的污染检测与防控问题，一直是一个世界性的难题。如果黄曲霉毒素污染的问题不解决，将会对粮油种植以及粮油安全带来很大的影响。

黄曲霉毒素的危害与检测

对于如何治理黄曲霉毒素污染，专访中李培武院士说到，首先解决的就是通过黄曲霉毒素高灵敏检测技术应用，实现对黄曲霉毒素污染的发现，才能进行精准阻控。李培武院士团队经过十多年的研究，取得了重大突破，研制出系列黄曲霉毒素高灵敏快速检测技术，构建了黄曲霉毒素高灵敏检测技术标准体系，在农产品与食品安全领域得到了广泛应用，解决了检测灵敏低的难题，为及时发现黄曲霉毒素污染，减少污染损失和保障消费安全作出了重要贡献。

ARC菌剂提质固氮增产的功效

主持人小超老师就黄曲霉毒素防控中ARC菌剂的功效继续发问，李培武院士给出了详细解答，ARC菌剂是通过有益的微生物菌群组合，实现从源头阻控黄曲霉的同时，诱导结瘤固氮，再根据作物的需肥规律与复合肥组装在一起，从而，在花生等作物种植过程中实现源头阻控黄曲霉毒素与同步提高生物固氮效率，达到绿色增产目的，为粮油产业安全发展做出新贡献和技术保障。

牵手新洋丰 开启全新合作之旅

好技术应用到田间地头，才能发挥最大的价值。就为何选择新洋丰合作的问题，李培武院士认为，新洋丰作为国内非常有影响力的复合肥农业投入品企业，在复合肥行业里，属于头部企业。新洋丰一直以来高度重视农业技术的研发与科技创新，团队与新洋丰的强强联合，共同推动农业技术创新和发展，为农民提供更加优质、高效的服务，助力农业生产的现代化和可持续高质量发展。

对于未来，李培武院士说到，ARC菌剂作为豆科作物提质固氮绿色增产提供了全新技术与产品，将在未来推动ARC+复合肥的研制开发、技术创新和推广应用，对于粮油绿色生态及新型农业高质量发展，具有引领作用。

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