◑ 这配方太牛了！有它谁还点外卖啊？？蘸鞋底都好吃！

陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！

这个点不吃点宵夜怎么说得过去？今天想吃啥？先吃个蒜蓉蒸生蚝咋样？

再来一个蒜蓉粉丝虾怎么样？

还有那个吃着比肉香的蒜蓉烤香菇？

或者来一碗，香气四溢，馋出口水的蒜蓉花甲粉？

鲜嫩无比的蒜蓉龙利鱼，也值得一吃！

想要做好上面的菜，最最最关键的就是那份香到爆炸的蒜蓉酱！！

蒜蓉酱在烹饪过程中真的是非常万能，随便加点就能让整道菜滋味飙升。

但是蒜蓉酱要做得好吃，要做得 比外面店铺卖的还好吃， 就有点小技巧了。

经过我包子多次尝试，终于找到了完美蒜蓉酱的做法，敢拍着胸脯说一点不比外头的烧烤店差！

话说到这儿，想必你们一定追着我想要菜谱了！别急别急，包子这就为大家奉上~

蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖

第一个关键点：大蒜要尽量搅碎，搅成细细的蒜蓉最佳，这样做出来的蒜蓉酱不会那么辣~

我这里用的是 300g 左右的大蒜，用料理机搅完之后平均分成两份。

把其中一半蒜蓉，放到清水里洗一遍； 接着用筛网捞出来，沥掉多余水分。

锅热倒油（需要多点油），把洗过的一半蒜蓉先扔下去炸。

当过水的蒜蓉炸出香味，且微微变黄之后，下入另一份没有洗过的蒜蓉。这时候油温又会瞬间下来，中小火慢慢把蒜蓉的香味逼出来。

煮到蒜蓉颜色微微发黄，油色变黄质地又有点发稠的感觉就可以了。

这时候就可以下提前切好的小米椒， 如果你完全吃不了辣，可以选择不加 ， 喜欢辣就多加一点，看自己喜好。

最后一步调味！关火，往锅里加入 2 勺生抽，1 勺蚝油，1 勺盐，1 勺白糖（家里有十三香的可以再加一小勺），这样秘制蒜蓉酱就完成啦。

装进晾干无水分的密封罐子里，放到冰箱冷藏室，保存个十天半个月不是问题~

洗干净的生蚝和扇贝，不用加任何调味料，只加蒜蓉酱，上锅蒸熟或者烤熟就可以吃啦~味道真的绝了！！

这里不得不再次安利一下上次卖爆单的乳山生蚝，回购率也很高！

看着肥嘟嘟，鲜嫩嫩的新鲜蚝肉，入口肥美饱满，回味里带点大海的鲜味，是乳山生蚝独有的风味！

荣获“国家地理标志”商标，经检验符合《食品安全国家标准》要求，是可以生吃的乳山生蚝！每一箱都附有溯源防伪码。

不管是烤、煎、捞汁，还是蒸，都一样美味，吃过就念念不忘~肥而不老，嫩得刚刚好~~

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多个规格可选：

√中号 （2 两+/只）， 净重 4.5 斤，共 19-24 只左右

√特大号 （3-4 两）， 净重 4.5 斤，共 12-16 只左右

推荐拍特大号，肉质更肥，味道更美，吃起来更过瘾，尤其是生蚝重度爱好者，墙裂推荐直接选特大号（3两+）！

顺丰直发，新鲜到家！还送吃蚝三件套：蚝刀、调料、手套；在家也能轻松开蚝。

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✎ 2024 . 04 . 10 天气晴

最近包子又发现了一个无敌香的下饭菜——苍蝇头，别看它名字听起来有些炸裂，实际上倍儿好吃，光是这一盘就能让我干掉两碗米饭！

主要食材就三样：肉末、蒜薹、豆豉，蒜薹和肉末两个炒在一起本来就已经够香够味儿，再加上豆豉，绝了。

有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个在看，包子来统计个人数，超过333，包子就给你们出教程！

想学【苍蝇头】的陛下

包子就给你们出教程！