菠萝大量上市，凤梨和菠萝到底有何区别？一分钟带你了解清楚

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导读

每年到了4月份左右，便是菠萝开始大量上市的季节，这些天在超市，菜市场，水果店门口经常看到1块钱一斤的菠萝。

此时的菠萝口感鲜美，吸引了很多顾客的关注，菠萝这种酸酸甜甜的水果不管是男女老幼都很爱吃。

虽然菠萝大量上市，但是大家在买的时候却很困惑，到底凤梨和菠萝有何区别？为何二者价格天差地别呢？

今天一分钟带你了解清楚，以后你就可以轻松辨别菠萝和凤梨了，还可以将学到的知识在亲朋好友们面前露一手。

网上关于菠萝和凤梨的讨论之声由来已久，有人说凤梨就是菠萝，也有人说凤梨和菠萝完全就是两个不同的水果。

其实如果仅从生物学的角度来看到这个问题，那么凤梨和菠萝其实是同一种水果，都属于凤梨科，有莲座般的外观，叶子为剑形的陆生草本植物，只不过二者的品种不同而已。

菠萝是凤梨的祖先，凤梨是菠萝的改良品种，二者在价格上往往也有区别，一般凤梨价格是菠萝的2倍以上。

那么二者到底有何其他的区别呢？

01

看叶子形状

首先，我们可以从叶子着手，虽然菠萝的凤梨的叶子都是呈现剑状，但如果你仔细观察的话还是有很大的区别。

玻璃的叶子上面有很多的锯齿，就像一个个小刀片一样，如果你的手不小心触碰到了，那么会特别的扎手。

而凤梨的叶子边缘没有锯齿，相比菠萝而言，凤梨的叶子较为宽阔，用手摸起来比较圆润厚实，凤梨的叶子簇生在植株的顶部，呈现出多层叶片的排列规则。

02

看果眼形状

其次我们来看菠萝和凤梨的果眼也是有所不同的，所谓的果眼其实就是菠萝果皮上的无数个果刺组合而成的，看起来就像是人的眼睛一样。

一般而言菠萝的果眼带有菠萝特有的纹理，整体颜色常为黄色或金黄色，相比之下，凤梨的果眼呈现出淡黄色或橙黄色，表面光滑且无凹凸感。

除此之外果皮的色泽也是有所不同的，菠萝的果皮颜色比较呈现深绿色，有稍微一点黄色，而凤梨果皮颜色通常为黄色或金黄色，一眼就能够区别出来。

03

看有无内刺

如果我们将菠萝和凤梨一起买回家，然后将这两种水果切开，那么打开后，你就会发现这两种水果内部也是有区别的。

一般而言菠萝是有内刺的，需要用专门的工具将内刺去掉，清除干净内刺后，才可以正常食用，而凤梨一般是没有这种内刺，切开后可以看到大片的果肉，黑色的内刺几乎看不到。

04

口感是否涩嘴

第4点就是看二者的口感区别，菠萝在口感上可能略带涩味，尤其是不成熟的菠萝，含有较多的酸味和鞣酸，不能直接食用，需要用盐水浸泡半小时以上才能够正常食用。

而相比之下，凤梨口感更加甜美，多汁且清爽，不会给人涩嘴的感觉，凤梨果肉含有减少的酸味和鞣酸，不需要用盐水浸泡便可可以直接吃。

综上所述，菠萝和凤梨虽然看起来相似，但从叶子形状、果皮特征、内部刺和口感等方面来看，它们有着明显的区别。

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