◑ 帕梅拉没骗人！这菜低卡低脂，主食换它不挨饿还能轻松瘦

陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！

关于煮意面，世面上有加油加盐水煮派、纯水煮派、煮完冲水派、煮完不冲水派等等。

各派都觉得自家才是最好吃的意面烹饪方式，却没有人能分出高下来。

不过，在《料理实验室》一书中，作者替我们解答了以上所有争论。

将化学实验搬进厨房，把市面上常见的煮面方式全都实验一番，既破除了传统烹饪手法上的一些误区，也给出了可以稳定产出美味的公式。

包子一看，这不就是咱中国人肉汁拌面的做法吗？

且意面的蛋白质和纤维素含量高于中式面条，血糖负荷低，饱腹感持久，高蛋白低GI的主食。

处于减脂期的同学，赶紧把主食换成它，不挨饿还能轻松瘦~

点开看看这吃相

我就不信馋不到你

视频中有些地方可能没讲清楚

包子下面送上超详细的步骤讲解

往下看，你的问题都能解决

意面（选自己喜欢的意面，意面类型不影响味道，只影响摆盘）

洋葱半个，猪肉馅 150g，蒜 4 瓣，薄荷叶（不喜欢的也可以用用小葱或香菜代替），橄榄菜

所有配菜都切碎。

洋葱、薄荷叶和蒜，依次切碎待用。

在猪肉馅中加入一撮薄荷叶碎和 2 勺洋葱碎，加入黑胡椒盐调味后，搅打上劲。

取一口不粘锅，大火将洋葱碎炒至透明后再下入大蒜。

爆香后，随意抓取一团刚刚处理好的猪肉馅以块状下锅炒到半熟。

倒入没过锅底的水量，焖煮 3 分钟后放置一旁待用。

选一口深一点的锅，倒半锅水，下入意面和一勺盐。

水沸用再加入半锅开水，按照意面包装上的建议时长煮面即可。

意面煮好后捞出沥干，马上移到酱汁锅里均匀搅拌。

不要过水！这是面条不入味的元凶！

大火烧至微微收汁后，加入适量橄榄菜（ 5 勺左右）。

橄榄菜自带咸味，就不再调味了。

翻炒到每根意面都裹上料汁后，就可以撒上薄荷叶碎摆盘啦！

跟我闺蜜一样嫌麻烦又嘴馋的姐妹们，别着急。

懒人福利来啦——

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即便你是厨房小白，也能在家轻松解锁美味西餐厅料理。

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