“血糖克星”竟是它，降糖补钙，提高记忆力还促进代谢，别不懂吃

海带相信大家都不陌生，它是海洋的宝藏，不仅是美味的食材，还富含丰富的营养成分，因为价格低廉，所以海带是性价比很高的营养食材。

海带的含碘量最高，可作为人类摄取钙、铁，碘的宝库。它几乎不含脂肪并含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素，膳食纤维能促进胃肠蠕动，清理肠道毒素并减少有害物质的吸收。

海带内含有丰富的卵磷脂和亚酸油，能促进大脑发育，提高记忆力，可以常熬一些汤给孩子喝，很有好处。

购买海带时候我们常看见干海带的表面附着一层白霜似的白粉，它不是发霉也不是毒素物质，而是海带在形成过程中所产生的糖醇类物质，名叫甘露醇。甘露醇是一种天然的甜味剂，不仅能为食物增添美味，还不会引起血糖急剧升高，有助于稳定血糖水平。

海带中含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不易上升，对控制血糖水平有一定的作用。因此也被常称作是“血糖克星”。

今天整理了海带的4种吃法，做法很简单，营养却很高，大家可以做来给家人尝一尝，对身体健康大有好处哦！

一【海带豆腐汤】一

主要食材：海带，豆腐，姜，葱，香油，食盐，清水

做法：热锅放入少许油，爆香姜葱，放入海带翻炒，加入适量清水煮沸，把豆腐切块放入锅里继续煮沸5分钟，加入食盐和香油调味即可。

一【绿豆海带汤】一

主要食材：绿豆，海带，清水，冰糖

做法：绿豆提前泡发，清洗干净后放入锅里，干海带提前泡发洗净切成小块，放入锅里，加入适量清水煮沸后慢火熬到绿豆开花，加入适量冰糖调味继续煮到冰糖融化即可。

一【凉拌海带苗】一

主要食材：海带苗，蒜末，小米椒，盐，糖，生抽，白醋，鸡精

做法：海带苗洗净后焯水2分钟捞出，蒜末拍烂，小米椒切碎，把其余配料混合成酱汁，倒入海带苗里拌匀，腌制10分钟入味即可食用。

一【海带肉丸子汤】一

主要食材：梅肉，海带苗，姜，米酒，胡椒粉，清水，香油，葱花，食盐

做法：梅肉搅碎，加入适量木薯淀粉，食盐，米酒，葱姜水同一个方向搅拌起劲，从虎口捏出肉丸子，热锅放入清水煮沸，放入海带煮2分钟后，小火下肉丸子煮到变色，转中火继续煮熟即可调味出锅。

以上就是海带的4种吃法，除此之外还有很多做法，大家可以继续发掘哦。海带是一种强碱性食物，女人经常吃些海带可以调节酸碱平衡，维持皮肤健康的状态，建议一周吃1-2次，身体健康才是最好的财富~如果你觉得本篇内容对你有用的话，欢迎转发，点赞，评论，谢谢谢你的支持~

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