食品饮料PLM-一半科技PLM在食品饮料行业的应用及解决方案

面对市场环境与消费需求变革，食品饮料企业应对策略与挑战

市场动态与企业应对，适应市场需求变化

在市场格局和消费者需求快速演进的背景下，食品饮料企业须严把原料品质关，确保稳定供应，并加快产品迭代速度，加强食品安全与合规监管。为实现这一目标，企业迫切需要利用大数据技术，引进一款全面支持食品安全、全程质量管理的PLM平台，构建一体化的数字化信息中心，保证数据的准确性、实时性和可追溯性，以此提升产品创新效率、减少新品开发风险、有效防范食品安全和合规风险，最终提升消费者体验。

PLM系统解决的核心业务挑战与价值体现

供应商协同与产品共创的提升

PLM系统在供应商协同中的作用：PLM系统通过构建产品与供应商协同的核心枢纽，实现产品全生命周期管理与追溯，促进跨部门（采购、研发、合规、质量等）与供应商基于同一数据源进行高效协作，使供应商在产品构思阶段就能深度参与，加速产品上市周期。

风险防控与实时监控强化

风险管控与预警机制：借助一半科技PLM系统，企业可建立完善的供应商管理体系，实时监控供应商表现和产品开发状况，及时预警潜在风险，从源头上降低各类风险，快速定位问题边界，避免食品安全问题，规避合规风险，提高供应链质量，并节省风险管理成本。

企业内部存在的主要业务难点

• 产品多样性带来的挑战：产品类别繁多，内部各部门具有独特业务模式和流程差异；
• 组织架构与沟通难题：复杂的组织架构和多变的品类负责人导致缺乏统一数据平台，沟通成本较高；
• 供应商管理难度加大：供应商类型多样，交付文件耗时长，针对不同品类和审核流程的手动操作复杂；
• 产品数据变更管理不足：产品数据变更无法有效追溯，审批责任划分不够清晰。

PLM系统实施的成效

• 产品开发过程可视化与高效管理：实时、高效跟踪产品开发各阶段数据和进度；
• 流程自动化与协同效率提升：充分利用自动化流程，大幅度减少人工操作，极大提升了内部团队与供应商间的协同效率；
• 变更流程智能化：改进变更流程，使得供应商可主动发起产品变更申请，系统智能匹配审核人员；
• 预警机制与风险管理：通过在线原材料数据库，可在政策变动或安全问题发生时立即发出预警，确保企业快速响应。