山东
燃气安全不容小觑
节假日、周末亲朋好友常常选择在路边的餐馆聚餐，沿街饭店餐馆、商铺等“九小场所”点多量大。这类场所由于易出现“可燃物多、管理薄弱、三合一”等问题，潜藏着众多事故隐患。其中燃气安全事故高发频发，必须要格外留意。
据统计，燃气爆炸的原因主要包括操作不当、管件阀门有损坏、施工不当，以及其它原因造成管道破损等。
餐饮行业用气安全
1.在使用燃气时，应在各用气操作间安装可燃气体泄漏报警器，以保证燃气泄漏及时发现。
2.用气操作间应保持通畅的通风和排烟，使用完毕后要关闭阀门。
3.必须定期对管道、燃气线路、设备等进行检修、维护，不得擅自改装。建议选用使用寿命长的金属波纹管 。
4.严禁使用不符合规定和已属报废年限的燃气设施及燃气用具，灶具必须具有熄火保护装置，使用年限为8年。
5.后厨的消防设备不能省，选用可灭油火的灭火器，要不断更新。
6.做好员工安全培训，确保所有工作人员都掌握基本的防火知识。发现燃气泄漏要立即处理，切断气阀、开窗透气。
气瓶安全
1.使用液化气钢瓶，必须使用可溯源、瓶体有企业标识、服务电话的钢瓶，并且签订用气合同。
2.钢瓶与灶具火眼的净距不应小于0.5米，严禁超期使用。
3.钢瓶应直立摆放，严禁卧倒、曝晒。不使用时瓶阀应关闭，不可用明火或热水等对钢瓶进行加热。
来源：应急管理部宣传教育中心
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