山东
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齐鲁网·闪电新闻4月3日讯“非遗”花馍是一种独特的面点艺术，拥有精美的造型、醇香的口感和深厚的文化内涵。随着时代的变迁，“非遗”花馍的技艺传承面临着诸多挑战。淄博市淄川区将花馍制作技艺传承人请到社区，零距离授课，让人们在学习花馍制作技艺的同时深入了解其背后的文化内涵，感受花馍的魅力。
4月1日，淄川区松龄路街道柳泉社区联合淄川区当地“非遗”花馍制作技艺传承人，共同开设了一堂“非遗”花馍研学课。课堂上，“非遗”花馍制作技艺传承人为大家讲解了花馍的历史渊源、文化内涵，示范了花馍的制作方法，学员们则在老师的指导下，亲手揉面、捏形、装饰，制作自己的花馍作品。从选择面粉到精确控制和面的水温和时间，再到塑形、醒发、蒸制，制作花馍的每一个步骤都考验着制作者的动手能力。
据了解，柳泉社区近年来一直致力于推动社区文化建设，将“非遗”文化与社区教育结合，以研学课堂的形式传承和弘扬民族优秀文化，既提高了人们对非遗的保护意识，更揭开社区文化建设的新篇章。
闪电新闻记者 王良 报道
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