广东
人们都说“清明前后吃桑葚”，今年的桑葚也陆续成熟上市了~
每个季节都有它独特的应季食物，这些食物都是顺应天时而生，吸收了天地之精华而长成的，而当下正好是桑椹开始成熟的季节，吃点桑果儿，便再好不过了！
桑椹，也叫桑葚、桑果儿，估计每个人都吃过它吧。在大多数人的印象中，这是一种酸甜可口的时令水果，但实际上，它还是一味非常有用的中药材。
为什么说春日桑椹赛人参？能和名贵药材人参相比拟，说明它肯定有两把刷子。《本草纲目》里面对它是这样的记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安神镇魂，令人聪明，变白不老。”
简单翻译一下就是，桑椹，单独吃就能止渴、生津、能补血、能安神、能乌发等等，总之，功效非常多，也正是因为如此，所以人们常说“一颗桑椹抵七味药”！
历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，尤其对于女性来说，是滋阴、养血、生津的佳品，药用价值极高，宜滋补养生，调理体虚和亚健康。
桑葚都有哪些具体的作用呢？香港百安堂告诉您！
补肾固精
民间认为“逢黑必补”，“黑色食物”能补肾暖身，补益肾精。桑葚正适用肾虚精亏所致的：腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，足跟作痛，关节不利，肢体麻木等。多吃桑葚能强肾益精，故能乌须生发。
滋阴养血
桑葚中含有非常丰富的铁元素，对补血有重大作用，而且多吃桑葚可以帮助我们的身体造血，预防缺铁性贫血。对于中老年女性、更年期的女性，桑葚有很好的补气血的作用。桑葚中含有花青素，可以帮助消除自由基，对女性抗衰老、养皮肤都有很好的效果。
宁心安神
《本草纲目》记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚调理由肝、肾亏损引起的：头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱、失眠健忘等症状。特别是平时少眠多梦，早醒易惊的老人可多吃些桑葚，能一定程度安眠助睡。
桑葚的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑葚保存期短，易腐败变质；同时，鲜桑葚药性甘寒，吃多了肠胃会不适，虚寒的人不要多吃~
而桑葚干则克服了这些缺点，经过晾晒烘干后，寒凉之性也变得平和了许多，更适合日常食用。
桑葚干最方便、常见的做法就是泡水喝，简单且有效，可助明目、补肝肾，适合经常用电脑、眼干、白发、脱发，或熬夜的人饮用。
桑葚可以搭配多种食材搭配泡茶，效果也不同~
桑葚素颜水
食材：桑葚干8颗、玫瑰花3朵、黑枸杞5颗、柠檬2片
煮法：用热水冲泡玫瑰花，待水温降到60°后，再放入桑葚干和黑枸杞、柠檬片
功效：美白抗氧化、防止紫外线对皮肤的伤害
肤色暗沉喝
食材：桑葚干8颗、玫瑰花3朵、百合2克、茯苓5克
煮法：用热水冲泡其他食材，待水温降到60°后再放入桑葚干
功效：去黄、改善新陈代谢
经常熬夜喝
食材：桑葚干8颗、玫瑰花3朵、胎菊10朵
煮法：用热水冲泡玫瑰花和胎菊，待水温降到60°后再放入桑葚干
功效：清肝火、养肝血、经常熬夜的可以喝
气血不足喝
食材：桑葚干8颗、玫瑰花3朵、枸杞10颗
煮法：用热水冲泡玫瑰花，待水温降到60°后再放入桑葚干和枸杞
功效：滋补肝肾、美颜抗老
脱发掉发喝
食材：桑葚干8颗、洛神花1朵、黑枸杞10颗
煮法：用热水冲泡洛神花，待水温降到60°后再放入黑枸杞和桑葚干
功效：补肾补血、生发乌发、让头发恢复营养不再毛燥
失眠焦虑喝
食材：桑葚干8颗、茉莉花10朵
煮法：先用热水冲泡茉莉花，待水温降到60°后再加入桑葚干
功效：安神宁气、调节心情
香港百安堂再次提醒：桑葚偏寒凉，一定要根据个人体质进行调整，生理期，怀孕期、哺乳期、肠胃不好不宜饮。
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