上海
（快消品讯）日前，亿滋大中华区市场和发展部副总裁朱忆菁在接受采访时首次深度解密奥利奥品牌在中国持续增长的生意逻辑：“品牌时刻跟中国消费者在一起”、“端到端的高效执行”以及“搭建良好的伙伴生态系统”。同时，她又谈到了亿滋对烘焙点心和餐饮等不同赛道的布局思路，并剧透了多款新品。
同时，在奥利奥“寻宝玩心”系列活动启动仪式上，去年亿滋中国取得强劲业绩增长的同时，奥利奥在饼干类别全渠道排名第一，同时成为了年轻消费者最认可的品牌。
认真陪消费者“玩”，不断洞察消费趋势
朱忆菁谈道，零食的一个独特功能在于提供情绪价值，而奥利奥“玩在一起”的品牌精神始终贯穿产品设计和营销等环节。奥利奥在地铁站和微信小程序推出描绘当代孩子踢球、绘画、游泳和学习等业余生活场景的《当代百子图》，通过结合现代元素以幽默的方式带动大家解锁玩心。此外，奥利奥最近推出的春季柠檬口味，在饼纹设计上印了各种花朵，同时采用非常新的技术在饼干上把花心镂空。同时我们安排了一个小游戏，不同的消费者如果能把饼干上的饼纹对上，就可以获奖。这个好吃又好玩的“小心机”，吸引了不少消费者在社交媒体上分享各种饼纹设计。
同时，奥利奥会结合对消费趋势和消费群体的深刻洞察，并对核心产品进行持续升级，这样才能做出成功率高、生命力强的产品。为了找到最合适中国市场的草莓味，亿滋一共研究了28种草莓的味道。奥利奥的产品每过三年就会进行配方升级，“二三十年前的草莓味和现在已经很不一样了”。而现在亿滋正在研究2030年消费者会怎样生活，怎么享用零食，从而反推出在2027、2026、2025年我们应该出什么产品，由此确保我们所有的产品始终能够与时并进的。
带合作伙伴“一起玩”
《快消品》了解到，亿滋中国从2019年开始持续布局开拓销售网络，在过去三年增加了70多万家线下销售网点。目前，奥利奥等饼干已覆盖到300万家门店，口香糖覆盖到200多万家门店，朱忆菁介绍称，“中国市场线下有600万家店，我们还有大量的拓展空间”。同时，该公司还开拓了美团O2O和社交媒体等线上平台，“希望随时随地可以跟消费者在一起”。
亿滋中国将大力投资和升级数字化转型，希望精准把握“哪些产品在哪些城市的哪个渠道，甚至哪家店卖得好”。通过搭建数字化的中台，可以帮助掌握从消费者到门店“端对端”的需求，助力公司开发合适的产品，以及实现精准化营销，并通过回流数据再进一步迭代。
除了结合生意搭建良好的伙伴生态体系之外，亿滋中国还与多方紧密合作，通过美化社区、为营养健康和可持续发展等社会议题贡献力量、举办“绿色工厂”和“灯塔工厂”开放日，及终身认养“奥莉奥”与“小奥利奥” 两只大熊猫等方式深度融入本地社区。
跨不同赛道“玩”
《快消品》还了解到，曾经多次获得亿滋全球CEO表扬的奥利奥蛋糕，正紧锣密鼓地在中国筹划推出一系列新品。这也意味着，被亿滋总部划重点的烘焙新赛道，正在中国市场加速奔跑。
朱忆菁表示，去年新上市的奥利奥云朵蛋糕已经实现了“翻番的增长”，今年奥利奥云朵蛋糕还登上2023尼尔森IQ BASES 突破性创新榜单。目前，奥利奥还在山姆新推出了一款纽约芝士蛋糕，下半年我们还计划推出欧洲品牌的法式甜点。而云朵蛋糕也将在下半年推出新的口味和适合在小超市售卖的小包装。
亿滋中国对餐饮渠道这一新赛道有清晰思路。饮品是重点品类，特别是含乳饮品如奶茶、花式咖啡，契合奥利奥的品牌体验。亿滋将与茶饮、咖啡等头部品牌合作，结合客户与奥利奥粉丝画像，为消费者提供独特体验。同时，引入烘焙学院或米其林大厨等合作方，共同创新和商业化，推出更多奥利奥风味的饮品或点心。
（资料来源：小食代）
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