万味奇遇·春遇江南 | 温州威斯汀酒店春日品鉴晚宴

　　中国，温州（2024年 3月 28日）--春雷萌动，万物生发，烟雨百花，江南新绿。自春分至立夏，春景、春鲜、春茶，汇聚舌尖上的盎然生机。万豪旅享家江苏及浙江区域22座城市、46家酒店，以春日特色食材为魂，沿着节气脉络，打造一城一味、“不时不食”的美食精髓，结合酒店烹饪特色，带来当季时令菜单，邀请宾客踏入新一年的江南旅途。

　　温州威斯汀酒店出品总监郑武先生带领其团队不断对传统菜品进行创造升级，运用时令食材打造独特珍馐，特邀本地媒体列席，于酒店5楼品鉴「中国元素餐厅-郑武厨房」出品的春遇江南·春日宴。去有风的地方，不负时鲜，感知蕴藏于春日瓯味之中的无限灵感。

郑武厨房，匠心呈现

　　温州威斯汀酒店出品总监郑武先生——年度中华金厨奖得主、亚洲十大青年名厨、中国酒店业十大总厨、国际烹饪艺术大师、首届瓯菜大师——从业三十余年间，郑武先生放眼国内外技艺，深耕瓯菜的传承与创新，注重食材的时令性与适口性，在不时不食的基础上，进一步品知食材本味与巧思升级，呈递出一席令人食指大动的春日焕新美馔。

食于江南，不负春鲜

　　春天，一个春意盎然的时节；春天，亦是一个心境为春的时间。有风有雨是常态，风雨兼程是状态，风雨无阻是心态。在这个春天，愿你不负韶华，以梦为马。

　　此次春遇江南·春日宴中的菜品皆在高出品基础上，更加注重食材的遴选与烹调的技艺，达成品相与口味的双重意趣。既有香椿、马兰头、百合等春日独有食材，入唇觅齿，寻得人间三月春芳。亦寻味本地，为江蟹生、麦饼、青团等传统菜品重焕舌尖妙趣。「顶汤炖海螺香椿苗」精工慢炖，赋予例汤迷人香气，大火速焯，留存住螺肉的软糯生津。「堂作松叶蟹氽依云水佐马兰头」先于冰盘上码齐，晶莹的肉质焕发出独特的光泽，再经由依云水堂作汆制，肉质弹嫩、汤汁鲜甜，蟹味十足。「马兰头梅菜烹牛蛙」炸至金黄酥脆的蛙腿充满活力，梅菜引入一丝迷人的干香，整体浓郁劲爽的口味令人过唇不忘。「黑松露酱小辽参蔬菜沙拉」发制恰当的小辽参水润晶莹，在黑松露酱调拌中诱出更深层的香味，一派脆爽清新。「火末百合爆豆板」以白绿相间的轻盈视觉夺得食客瞩目，口味鲜嫩、宜人爽口。「艾草青团」选材香菇、春笋、芹菜、五花，墨绿软糯里包入春日的掠影。

　　创意品茶，不可错过温州威斯汀酒店的春遇江南主题特调饮品「阳春白雪」，选用浙江永嘉县特产“乌牛早”，3月早早萌发的新茶，香气浓郁持久，与抹茶粉、椰乳、猕猴桃汁等融合，回甘醇厚，带着丝缕果香，一杯盛住阳春白雪的诗意画卷。

赏味期限：即日起至5月31日

预约垂询：0577-8118 7777

中国元素餐厅 5Ｆ

中国元素餐厅

　　中国元素餐厅格调典雅，以创新瓯菜与粤菜为主，位于温州威斯汀酒店裙楼3层与5层。餐厅设有现代时尚的用餐大厅和25间豪华私人用餐包厢，其中两个特色包厢紫禁城、颐和园可提供多功能的娱乐设施，是朋友聚餐、家庭聚会的不二选择。拥有才华横溢的厨师团队和贴心周到的服务团队，使客人不仅可于此饱览美丽城市景观，还可享受极致的餐饮体验。

温州威斯汀酒店

　　温州威斯汀酒店位于城市中心地带，坐拥温州城市天际线景观。酒店室内设计由美国威尔逊室内建筑设计公司完成，以“碧水灵峰”为设计灵感，用现代风格演绎温州著名旅游文化景点：楠溪江和雁荡山。启发宾客对于山水温州的无限意趣，静赏空间艺术美学。酒店拥有多个精致打卡点：淡雅舒适的客房，88米的室内挑高中庭，风味独特的知味全日餐厅，格调典雅的中国元素餐厅，如同破茧而出的大堂吧……是食客老饕、婚礼新人、会议聚会都钟爱的潮流酒店。