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栏目介绍
为进一步弘扬科学精神，加大群众科普宣传力度，花都区科学技术协会联合花都区融媒体中心在本微信公众号开设“每周科普”专栏。
专栏将围绕花都区科普宣传工作重点，通过定期发布优秀科普作品，以科学实用、及时高效、通俗易懂为目标，普及科学知识，倡导科学、文明、健康的生活方式，提高广大群众科学文化素质 。
第273期《每周科普》
近期，广州逐渐进入夏季模式，如果食品保存不当，很容易受到污染腐烂变质，由食品问题引起的疾病发生风险也会提高。如何正确使用冰箱存储食物？一起来学习——
冰箱的正确“打开方式”
这样存放不可取！
消暑养心，可以这样吃
1.多吃清热利湿的食物
中医认为“长夏多湿”。清热的食物在盛夏时吃，而利湿的食物整个夏天都要吃。这类食物大都为夏熟的水果和蔬菜，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。
2.适当吃一些苦味食物
适当吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热，高温湿重，吃苦味食物，能清泄暑热，健脾以增进食欲。
3.多吃温热食物
夏季饮食一般以温补为宜。建议在早餐和晚餐时喝点粥，既生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
4.喝冷饮的学问
夏天喝冷饮能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类和维生素，可起到生津止渴、清热解暑的作用。可选用酸梅汤、赤豆汤和绿豆汤，还可用菊花、金银花、山楂片加水配制凉茶饮用。
5.注意饮食卫生
这个季节，孩子最应注意的是饮食卫生。孩子在夏天爱吃生冷瓜果，若不注意卫生，就会“病从口入”。因此，在生吃瓜果时，要进行清洗消毒。更要注意不能吃霉变的食物，防止病原微生物乘虚而入。
来源：人民教育
编辑：花无缺
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