大王上新了，「云南果酸」涮当日鲜牛肉！

· “鲜牛肉火锅大王”左庭右院 ·

能成为“鲜牛肉火锅大王”，左庭右院从品牌创立开始就有一套对牛肉鲜度的坚持：自有约36万亩养殖基地、自营约6000㎡现代化屠宰场、自建冷链物流配送、每日两配新鲜牛肉上桌...4大领鲜动作下来，吃到的每一口牛肉都带着鲜嫩的灵魂~

2022年企业在第三届中国火锅出品大赛系列-中国鲜牛肉火锅出品赛中，荣获《中国鲜牛肉火锅大王》

全国100+家直营门店，都配有明档肉铺可以看到现点鲜切的过程。功夫了得的刀王一把刀舞得风生水起，厚薄统一色泽诱人的鲜牛肉就等着被你涮进锅里！

三种部位肉搭配的牛魔王拼盘、肥瘦相间的匙皮肉、细腻顺滑的吊龙...根据嫩度和肥瘦区分的十大牛肉部位，在左庭右院的菜单上都能依次吃遍！

· 寻鲜云南季领“鲜”上新 ·

左庭右院还将目光放在了凭独特风味火出圈的“云南果酸”上。从云南大山深处千里迢迢寻来果味酸汤，当地特色也一起领“鲜”上新！这家「鲜牛肉火锅顶流」要和云南果酸汤底一起，打造“酸汤火锅天花板”了~

· 来自大山的云南“果酸” ·

云南在“酸”这一味型上的延伸性，就像壮阔的澜沧江流域一样包容万千。不同地区更是有其代表性的“果酸”——大理的酸木瓜、版纳的树番茄...酸味早已是当地人生活中不可或缺的存在。当这种果酸被锤炼成汤底，会自带源于边陲山区天然的狂野气质，味蕾和它的相遇简直如相见恨晚。

· 酸汤锅天花板 ·

左庭右院「寻鲜云南季」的新品，就把大理酸木瓜和版纳树番茄的“酸”两相结合。存在感分明的云南果酸，一出道就让吃货们疯狂打call~

酸汤锅底还加入了屠场直供的肥美牛腩！在酸木瓜的催化下，涮过酸汤的肉质口感变得更加鲜嫩。有这种云南果味酸汤的实力加成、再加上左庭右院鲜牛肉的品质在线，“酸汤锅天花板”的地位还不是唾手可得！

· 被云南结界加持的“鲜” ·

左庭右院还把不少颇具云南风情的特色新品搬上菜单！自带些许脂肪、适口性超高的吊龙，就被点缀上了“绿装”。

往肉里添加薄荷也算是云南菜的入门级吃法了。如果点了这道薄荷吊龙，强烈建议可以将肉裹住薄荷叶一起涮进锅里，特有的芳香伴随酸汤一起渗透进牛肉，清爽酸辣的感觉很上头！

混入了春蔬荠菜的牛肉丸也是手工制作，配上酸汤鲜味更浓郁~菜单上也能点到云南特有的姜柄瓜和各类时蔬，下锅后依旧鲜甜脆嫩，而且也是云南本地在这个季节追捧的春蔬哦！

涮火锅不能少的解腻神器——鸭屎香酸角茶，口感酸甜清凉；甜度柔和的牛奶酒酿里，还有馥郁的桂花香气~

· 碳水星人狂喜的汤底吃法 ·

果酸浓郁的汤底除了可以涮肉，如果浇进调料变身蘸水，简直万物皆可蘸！

酷爱碳水的吃货们还能试试自己DIY~涮好的牛肉盖上馄饨、米饭、面条...再来一大勺酸汤妥妥的鲜上加鲜！

· 创意趣味周边等带走 ·

3/27-4/2到店点酸汤牛腩锅，还有惊喜活动等你参与！巨大鲜眼包、手机支架、露营箱、贴纸等有趣又有创意的周边都有机会可以抽~听说欧皇还能开出888元霸王餐哦！

左庭右院鲜牛肉火锅

地址

全国100+家门店，就近搜索即可～

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编辑 | 雪鹅

设计 | Nat.

摄影 | YY

内容合作

微信：maike084

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