哇！这家馒头太不一样！

最近频上热搜的

#宫门口的馒头店#

火遍大江南北

已然成为北京必打卡的网红店

馒头蒸出新花样

这阵风还是刮到了新津

南瓜芝士流心、蔓越莓椰蓉

草莓乳酪、肉松卷心……

20+种口味 | 无添加剂 | 新中式蒸馍

“不是欧包吃不起，而是馒头更有性价比”

Part 01

「穰穰满园」馒头铺

定义不一样的馒头

「穰穰满家」

一家开在花源街角的馒头铺

还未走近

远远就闻到一阵馒头的奶香味

抬头一看

一家清新、治愈的小店铺出现在眼前

门牌上可爱的小女孩欢喜的看着你

仿佛是在邀请你尝尝他家的馒头

店门口摆放有一张长凳

想象着一边晒初春的暖阳

一边吃着新中式馒头的画面

无不体现着新津人的松弛感

走进店内瞧了一瞧

整个空间不大

清爽整齐的摆设

温暖明亮的鹅黄色灯光

一张漫画风的门帘

将厨房和前台区分开

与印象中馒头店的样子不一样

反倒有几分温馨的感觉

嘉馨姐是「穰穰满家」的老板娘

谈起当初开店

她表示有点意外

我和弟弟从未接触过美食行业，弟弟以前是做房地产的，我是在西藏上班，因为家在新津，一直想着回家开家自己的小店铺，一开始不知道自己想要开家什么店铺，也很迷茫，便和弟弟商量一起出门旅行，深圳、杭州、南京等地到处看，最后在山东看中了新中式馒头，开始了学艺之路。

在馒头铺名字的选择上

嘉馨姐也查阅了许多字典

穰字中的“禾”指谷物，襄意为“包裹”，“禾”与“襄”合起来则是成熟待收的谷物，面食与大米均同属谷物类，便取个丰收、满载而归的寓意，取名「穰穰满家」。

Part 02

馒头界的扛把子

将馒头蒸出新花样

去年十月

「穰穰满家」开设了新津第一家门店

由于颜值高，口味又丰富

他家积累了一批稳定的客群

包括学生、上班族、宝妈们

甚至还有婆婆嬢嬢们

“一开始，对于不懂的顾客，我们会为他们讲解馒头里所有的颜色均是果蔬上色，比如，紫薯开花是用纯紫薯做，菠菜肉松是用菠菜榨的汁，整个制作过程是无添加的。在粉丝群里，每天都会将师傅做馒头的小视频发送到群，让大家更清楚制作流程，让顾客吃得更放心。”嘉馨姐。

相较于传统的馒头

新中式馒头是用普通的面粉

做成面包样式的馒头

在制作过程中

严控发酵、蒸笼的时间

使其馒头口感更松软

对于每一款馒头的口味和造型

师傅们都用心设计

不仅是为了提高馒头颜值

更是让顾客能清楚看到

每一个馒头的味道来源

新中式馒头的兴起

也让许多学员慕名而来

“学员遍布在新津周边，双流、宜宾、崇州……最远是重庆学员，他们在这里学完手艺后，纷纷也回到自己的家乡开起了店铺，有些学员为了表示感谢，还会为我们送上锦旗。”

Part 03

连吃一周不重样

刷新你的味蕾体验

小编打探到「穰穰满家」

几款爆款馒头

一起来瞅瞅

如此美味又松软的馒头

赶快来尝一个哇

导航「穰穰满家」兴普大道98号

就能找到哦～

编 辑：杨梦漪

审 核：银春燕

编 委：李燕华