“不吃早饭＝吃屎”？饿肚子的时候，身体到底在“吃”什么？

民间曾广为流传一句俗话：“不吃早饭＝吃屎。”

也就是说，如果不吃早饭，身体就会自动从大便中吸收营养。

但按照这逻辑，别说早餐了，要是不吃午餐和晚餐，只要我们饿了，身体岂不是都会从大便中吸收营养，这听起来未免太过惊悚了。

所以今天咱们就来说说，“不吃早餐等于吃屎”这事到底是真是假？

1

—The First—

吃进去的食物去哪了？

我们吃进去的食物会随着食道进入胃里，在经过胃的初步消化后，就会进入吸收营养物质的主要场所——小肠。

我们的脂肪蛋白质和糖分都是在小肠被吸收的，当营养物质被小肠吸收后就会进入血液循环。

而那些不能被消化吸收的食物残渣和水分就会进入大肠，形成香蕉似的软便。

因此粪便中的主要成分，其实只有水分和食物残渣，并没有什么营养成分在里面。

所以说人在饥饿的情况下，并不会从大便中吸收营养。

第

2

点

—The Second—

肚子饿了

身体在“吃”什么？

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我们在饿了又吃不上饭的情况下，身体从哪里获得能量呢？

首先是肝脏，食物在由肠道消化进入血液循环后，葡萄糖、果糖等“能源”会被输入肝脏。

这时就有60%至70%会转化为糖原，被肝脏储存起来。

当我们感到饥饿时，肝脏里面的肝糖原会分解代谢变成葡萄糖，从而给我们的身体提供能量。

如果肝糖原被消化完了，我们身体里的脂肪酸和氨基酸也会通过糖异生反应，变成葡萄糖提供能量。

总之，我们的身体有一套完整的能量供应系统，在一定范围内保证机体正常运转。

3

—The Third—

不吃早餐会怎样？

虽然不吃早餐，身体并不会从大便中吸收能量。

可长期不吃早，比吃屎好不到哪里去。

1

变丑

有专家发现，不吃早餐跟吸烟酗酒等恶习一样，会影响人的外貌。

长期不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖分和蛋白质。

长久下来会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速身体衰老。

这种损失，用再贵的护肤品也弥补不了。

2

变笨

不吃早餐，血糖水平就会相对降低，不能及时给工作的大脑输送充足能量，容易让人感到倦怠疲劳，脑力无法集中，记忆力减退、反应迟钝，影响工作和学习。

3

消化变差

长期不吃早餐还会引起消化系统疾病。

在经过一晚上的消化后，早晨我们起床胃里面空空如也。

如果不及时补充能量，胃酸和各种消化酶就会去“攻击”胃黏膜层。

长久下来，很容易引起胃溃疡等消化系统疾病。

4

—The Fourth—

3种早餐，健胃补脾

用料：山药30g，小米100g，芦笋50g，胡萝卜30g，虾仁30g，木耳10g。

做法：将上述用料蒸熟，搅拌均匀即可食用。

功效：健脾胃，补肺肾，养心气，清肝明目，润五脏。

五彩黄金饭选用当季食材，按照五色入五脏，做出色、香、味俱全的“彩虹”饮食。

中医认为，山药具有健脾胃、补肺肾的功效，芦笋可清肺止渴，木耳可补气养血、润肺、止血，小米有和中、益肾、除热、解毒的功效。

2桑叶茯苓包子

用料：茯苓粉5g，面粉80g，鲜桑叶30g，牛肉、胡萝卜、木耳各5g，椒盐3g，葱末、姜末适量。

做法：将鲜桑叶切碎，混入牛肉、胡萝卜、木耳、葱末、姜末和椒盐中，搅拌成馅料。将茯苓粉和面粉醒发好做包子皮，将馅料填入面皮中，包成包子。上锅，隔水蒸熟，即可食用。

功效：健脾和胃，清肝明目。

中医认为，茯苓性味甘淡，具有健脾和胃、利水渗湿的功效；小麦性味甘温，具有补虚乏、实皮肤、厚肠胃、强筋力的功效；桑叶具有有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效；牛肉性温、味甘，能补脾益气、壮力强筋。

3特色野菜肉夹馍

用料：馍1个，鲜蒲公英10g，牡蛎肉20g，鸡蛋1枚，番茄2片，牛肉饼50g。

做法：将牡蛎肉和鸡蛋搅拌均匀，放在平底锅上煎熟；将鲜蒲公英、牡蛎煎蛋、番茄片、牛肉饼夹馍，即可食用。

功效：补脾胃，清肝火，强筋骨，助消化。

中医认为，鲜蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效，能化热毒、解食毒、消肿核。

早餐一顿不吃可能没啥事，但长期下来可就不得了了。

为了拥有健康的身体，我们一定要有规律健康的饮食习惯。

爱自己，从每天一顿早饭开始吧！