北京
核心提示：安全放心的畜禽肉品关系千家万户。宁夏自治区市场监管厅提醒您，选购畜禽肉品请注意以下事项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
安全放心的畜禽肉品关系千家万户。宁夏自治区市场监管厅提醒您，选购畜禽肉品请注意以下事项：
一、购买场所很重要。消费者购买畜禽肉品时，请选择到证照齐全、管理规范的商场、超市、市场和店铺购买，不要贪图便宜而购买流动摊贩和来路不明的肉品。网购畜禽肉品也要到正规平台，并选择有全程冷链配送的商家。
二、查看证票很关键。购买猪、牛、羊肉时，要注意查看肉品的“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）。猪肉背部的屠宰检疫验讫印章为蓝色并且符合食品级标准；牛、羊肉品为加挂在腿部的塑料卡环式检疫检讫标志。进口冷链畜禽产品还应查看入境货物检验检疫证明。
三、低温储运是保障。选购冷鲜、冷冻畜禽产品时，要选择全程冷链储运并且配备冰箱、冷柜等制冷设备的商家，一般冷鲜肉品储存温度为0℃～4℃，冷冻肉品在－18℃及以下温度。
四、感官指标要注意。购买新鲜的畜禽肉时，要仔细观察其感官指标是否正常，肉品表面应当不粘手，按压后凹陷恢复快，无异味、无粘液、无霉点。
在此提醒广大消费者，如发现经营户违法违规行为，请及时向相关监管部门投诉举报。
供稿丨食品流通处
日期：2024-03-27
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